sanjine prhke orenjače dilajla

Sastojci:

za tijesto:

3 dag svježeg kvasca

40 dag brašna

28 dag rastopljenog putra

1 jaje

1 žumanjak

6 dag šećera

1 dl mlijeka

za nadjev:

40 dag oraha

2 žlice meda

15 dag šećera

limunova korica

4-5 žlica ruma

žličica cimeta

2-3 dl mlijeka

Priprema:

Kvasac rastopite sa žličicom šećera i 2 žličice brašna, sačekajte dok ne „proradi“. Putar (maslac) otopite na laganoj vatri. Prosijte brašno, dodajte kvasac i rastopljeni putar. Lagano umijesite te dodajte 1 jaje, žumanjak te šećer. Umijesite mekano tijesto i pustite da se digne.

Mljevene orahe pomiješajte s medom i šećerom, dodajte limunovu koricu i rum (ako volite, dodajte više ruma nego što je navedeno u receptu). Dodajte cimet i sve zalijte toplim mlijekom do željene gustoće.

Tijesto podijelite u tri kugle i razvaljajte ih. Stavite nadjev, zarolajte, premažite žumanjkom i mlijekom i stavite u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva – pecite dok ne poprime zlatnožutu boju. Ako je potrebno orehnjače prekrijte folijom da se korica ne prepeče.

Napomena:

Izvor:

Dilajla Kržyk Baki, Svaštarica

VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti