Šarene paprike na grčki

Sastojci:
8-10 paprika raznih boja
2 pomidora (rajčice)
1 kapula (luk)
2 češnja češnjaka
15 dag riže
lovorov list
maslinovo ulje
sol, papar
15 dag nasjeckanih badema
2-3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
malo timijana
20 dag feta sira narezanog na kockice
Priprema:
Paprike operite, očistite od sjemenki i opni – „poklopčiće“ sačuvajte. Pomidore ofurite u vreloj vodi i ogulite kožicu.
Nasjeckanu kapulu popržite na maslinovom ulju, dodajte pomidore, 3 dl vode, rižu i kuhajte. Kad je riža skuhana dodajte feta sir, bademe i ostale začine pa smjesom napunite paprike. Prekrijte „poklopčićima“ od paprika i stavite peći u pećnicu na 200 stupnjeva, dok lijepo ne porumene.
Napomena:
Izvor:
Recept Dilajle Kržyk Baki (svaštarica)