semifreddo mandorle 2

Sastojci:

1 l slatkog vrhnja

6 jaja

15 dag badema

15 dag šećera u prahu

10 dag kristal šećera

10 g vanilin šećera

med ili čokoladni preljev po želji

Semifreddo s bademima, 4.0 out of 5 based on 6 ratings

Priprema:

Bademe popržite u tavi s kristal šećerom na jakoj vatri i karamelizirajte ih. Skinite ih s vatre, ohladite i usitnite ih u mikseru (možete ih staviti u vrećicu ili kuhinjsku krpu i istući batom za meso).

Na pari 10 minuta miješajte 2 cijela jaja, 4 žumanjka i vanilin šećer. Potom u dobivenu smjesu dodajte bademe i čvrsto tučeno slatko vrhnje. Lagano promiješajte smjesu i izlijte je u kalup obložen prozirnom folijom. Stavite u zamrzivač da se dobro rashladi i stegne do posluživanja. Izvadite iz kalupa na pladanj i uklonite foliju. Narežite na šnite i poslužite.

Semifreddo po želji prelijte medom ili čokoladnim preljevom, a umjesto badema možete koristiti lješnjake.

Semifreddo s bademima, 4.0 out of 5 based on 6 ratings

Napomena:

Semifreddo s bademima, 4.0 out of 5 based on 6 ratings

Izvor:

gastronomika.hr

Semifreddo s bademima, 4.0 out of 5 based on 6 ratings
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 4.0/5 (6 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

krostule 2 pusna kuharica

Kroštule (2)

     …