Priprema:

Očišćeni i oprani bob kuhajte 20 minuta u slanoj vodi. Ocijedite pa mlak smrvite mikserom s 5 žlica ulja. Posolite i popaprite. Oljuštite luk, narežite ga na tanke rezance i močite ga 5 minuta u hladnoj vodi. Popržite kriške kruha, na njih rasporedite pršut, namaz od boba, luk i narezani sir. Popaprite po želji.