Priprema:

Ispecite palačinke.

Špinat blanširajte, procijedite i narežite. Pomiješajte ga sa sirom, dodajte pola količine kiselog vrhnja sol i papar po ukusu.

U nauljenu vatrostalnu posudu stavljajte palačinke i nadjev naizmjenično, sve dok ne potrošite sav nadjev. Zadnju palačinku namažite s ostatkom vrhnja i pospite origanom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20-ak minuta.