Naslovnica » Kuharica » Recepti » predjela » Slani muffini

Slani muffini

Sastojci:

1 jaje

6 velikih žlica kukuruznog brašna (po mogućnosti domaće brašno iz mlina-puno je ukusnije)

6 velikih žlica polubijelog brašna (tip 850)

2 dl tekućeg jogurta

1 velika žlica maslinovog ulja

soli po ukusu

1 žličica sode bikarbone

1 – 1,5 dl hladne vode

2 pera mladog luka

Priprema:

Pomiješajte suhe sastojke te u drugoj zdjeli sve “mokre”, odnosno umutite jaje i sjedinite s uljem, jogurtom i vodom. Suhe sastojke, postepeno stavljajte u mokre stalno miješajući. Na kraju dodajte sitno narezana pera mladog luka koja će ovom jelu dati poseban, vrlo blag štih.

Smjesu ulijte u kalup za muffine, najbolji je onaj najveći – promjera 8 cm i stavite peći 20-ak minuta na 180 C.