Priprema:

tijesto:

Umijesimo brašno, šećer i maslac da dobijemo fine mrvice, dodamo zamućeni žumanjak te hladne vode da dobijemo kompaktno tijesto. Rastegnemo i stavimo u modlu i bez nadjeva zapečemo na 180 stupnjeva oko 10 minuta.

krema:

Izmiksamo šećer i žumanjke pa u to dodamo mascarpone. Od bjelenjaka istučemo snijeg i rahlo umiješamo u jaja i mascarpone. Ulijemo u polupečene pitice te pečemo još 15 – ak minuta.

umak od šumskog voća:

Zakuhamo šumsko voće sa jednakom količinom šećera dok ne dobijemo srednje gustu smjesu i polijemo po piticama.