Šljive u panceti

Sastojci:
suhe šljive (bez koštica)
panceta (tanko narezana)
par žlica konjaka
naribana korica naranče (po želji)
putar
Priprema:
Stavite šljive u zdjelicu ili tanjurić, prelijte ih konjakom, naribajte malo narančine korice, prekrijte folijom (prozirnom ili aluminijskom) i pustite da na sobnoj temperaturi odstoje cca 1 sat.
Ocijedite ih, obrišite kuhinjskim papirom pa svaku umotajte u fetu pancete i pričvrstite čačkalicom. Pleh ili vatrostalnu posudu namastite s malo putra, posložite šljive i stavite kratko u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva, dok se panceta ne otopi tj. dok ne postane blago hrskava (pazite da ne pregori).
Poslužite toplo.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr
Tagovi: šljive u panceti