Spaghetti carbonara

Sastojci:
(za 4 osobe)
10 dag dimljene slanine
5 dag ribanog parmezana
2 dag maslaca ili maslinovog ulja
4 jaja
1 režanj češnjaka
sol
papar
40 dag spaghetta
Priprema:
Dok se spaghetti (špageti) kuhaju, u zdjeli istucite jaja. Narežite slaninu na kockice i potom je ispržite na ulju ili maslacu. Maknite sa štednjaka, posolite, popaprite i primiješajte usitnjeni češnjak.
Skuhane spaghette ocijedite, ulijte u dobro zagrijanu zdjelu, ubacite vrelu slaninu i dodajte jaja. Čvrsto miješajte da se stvori umak. Poslužite toplo i pospite parmezanom.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr