svadbena torta- šahovnica

Sastojci:

za biskvit: 8 cijelih jaja 40dag šećera 40 dag oštrog brašna, 40dag mljevenih oraha 1 ribana jabuka, 1 dcl ulja, 2 dcl mlijeka, 1 žličica sode bikarbone za kremu: 60dag šećera, 1 l mlijeka 20dag oštrog brašna, 15dag putra orahovac ili višnjevac za ukrašavanje: Polovice oraha (mogu i karamelizirani), šumske jagode ili divlji kranjci (divlje kupine) ili drugo sezonsko voće iz rakije.

Svadbena torta Šahovnica, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Priprema:

Za tijesto kuhačom izmiješati cijela jaja sa šećerom, pa dodati mlijeko i ulje te brašno sa sodom bikarbonom. Zatim pola mase odvojiti i dodati mljevene orahe i naribanu jabuku. Svaki biskvit ispeći odvojeno u kalupu promjera 20-30 cm. Na papiru  skrojiti  krug promjera posude u kojoj peći biskvit te iscrtati tri veličine promjera. Pa po tome izrezati svaki biskvit najprije vodoravno, a potom po tim promjerima. Zatim još sve toplo složiti naizmjence svjetao i taman krug i vodoravno i okomito kako bi se, kada se torta prereže, dobiti šahovnicu tamno smeđeg i žutog biskvita. Sve između pomno premazati toplom kremom i na kraju kremom premazati cijelu tortu izvana. Ukrasiti polovicama oraha, karameliziranih oraha ili voćem iz rakije. Kremu pripremiti tako da se šećer špina, kad potamni zaliti sa 7 dcl mlijeka da se lijepo otopi. Zatim dodati 3 dcl hladnog mlijeka u koje se razmuti 20 dag oštrog brašna. Kad ponovno zakipi, dodati 15 dag putra te na kraju višnjevac ili orehovac. Sve slagati toplo.

Svadbena torta Šahovnica, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Napomena:

nagrađeni recept Nade Tučkar s manifestacije Babičini kolači 2016.

Svadbena torta Šahovnica, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Izvor:

Babičini kolači

 

 

 

 

Svadbena torta Šahovnica, 4.0 out of 5 based on 1 rating
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 4.0/5 (1 vote cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

krostule 2 pusna kuharica

Kroštule (2)

     …

rolada od kestena i čokolade

Rolada od kestena i čokolade

           …