Tartain delight

Sastojci:

brašno
maslac
1 jaje
mandarine
mahuna vanilije
šećer
konjak
avokado
slatko vrhnje
čokolada u prahu

Tartain delight, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Priprema:

Zamijesiti prhko tijesto (250 g brašna, 125 g maslaca, 1 jaje, žumanjak), ostaviti ga da odmori 10 minuta, razviti ga zatim u kalup za pite (16 cm) valjkom ili režući tijesto spajajući ga u kalupu da ne postane prežilavo. Zapeći tartain na 180 stupnjeva 15 minuta. Mandarinu filetirati, mahunu vanilije očistiti, šećer karamelizirati, dodati filee mandarine, listiće mente, vaniliju, flambirati konjakom i staviti sa strane. Avokado usitniti u blenderu, a slatko vrhnje (hladno) istući s jajetom u šlag te dodati avokado. Na tartain složiti mandarinu, politi umakom, nanijeti šlag s avokadom i staviti peći 15 minuta na 160 stupnjeva. Kod služenja posuti šećerom u prahu i čokoladom u prahu.

Tartain delight, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Napomena:

recept preuzet iz emisije Masterchef Nove TV

Tartain delight, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Izvor:

Robert Predrag Žmire & Davor Šreng, Masterchef


 

Tartain delight, 2.0 out of 5 based on 1 rating
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 2.0/5 (1 vote cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

krostule 2 pusna kuharica

Kroštule (2)

     …

pannacotta rez

Panna cotta

         …