torta od riže i jabuka

Sastojci:

25 dag riže okruglog zrna

1 l mlijeka

2 jabuke (zlatni delišes)

2 naranče

6 dag grožđica

1 jaje

10 dag šećera

8 dag sjeckanih badema

1 čašica maraschina

putar

Priprema:

Zakuhajte mlijeko, dodajte rižu i kuhajte 10-ak minuta. Dodajte šećer i nastavite kuhati na laganoj vatri dok ne dobijete gustu smjesu, odnosno dok riža ne upije svo mlijeko. Maknite s vatre i umiješajte žumanjak.

Grožđice namočite u maraschino. Ogulite naranče, podijelite na kriške i nasjeckajte ih na komadiće; isto učinite i s jabukama.

Nasjeckano voće umiješajte u rižu, dodajte nasjeckane bademe i grožđice koje ste procijedili nakon što su se namakale u likeru. Smjesu dobro promiješajte i umiješajte snijeg od bjelanjka, a potom je stavite u kalup namašćen putrom (maslac) pa pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20-ak minuta. Pustite da se malo ohladi – poslužite mlako.

Napomena:

Ovaj sočni kolač jednostavno se i brzo priprema. Ukoliko želite, možete ga posuti cimetom.

Izvor:

gastronomika.hr

VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti