torta s jabukama i mascarponeom-danijela

Sastojci:

za biskvit:

3 jaja, 12 žlica šećera

12 žlica mlijeka, 12 žlica brašna

6 žlica ulja, 1 prašak za pecivo

za kremu od jabuka:

6 srednjih jabuka (kiselkastih)

4 žlice soka od limuna

5 žlica šećera, 5 g gustina

cimet (cca žličica), 1 ½ dl hladne vode

za kremu od mascarponea:

25 dag mascarponea

2 dl slatkog vrhnja, 4 žlice šećera

Torta s jabukama i mascarponeom, 4.3 out of 5 based on 3 ratings

Priprema:

Biskvit:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka pa žumanjke smiksajte s ostalim sastojcima i na kraju kuhačom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Pecite 20-ak minuta (ovisno o pećnici) na 180 stupnjeva. Kad se biskvit ohladi prerežite ga.

Krema od jabuka:

Oguljene i očišćene jabuke smiksajte u pire (štapnim mikserom ili u multipraktiku). Stavite smjesu u posudu, dodajte šećer i limunov sok i na laganoj vatri poklopljeno kuhajte 20-ak minuta uz miješanje.

U čaši razmutite vodu i gustin, polagano ulijevajte u smjesu od jabuka i još kratko kuhajte dok se ne zgusne. Kad se ohladi umiješajte cimet.

Krema od mascarponea:

Smiksajte mascarpone i šećer u glatku smjesu. Posebno istucite šlag i umiješajte u mascarpone.

Prerezani biskvit s jedne i druge strane poškropite hladnim mlijekom. Stavite biskvit, na njega pola kreme od jabuka, pa drugi biskvit, potom preostalu kremu od jabuka i na vrh kremu od mascarponea.

Ohladite, ukrasite šlagom (2 dl vrhnja) i pospite cimetom.

Torta s jabukama i mascarponeom, 4.3 out of 5 based on 3 ratings

Napomena:

Vrlo ukusna i osvježavajuća torta.

Torta s jabukama i mascarponeom, 4.3 out of 5 based on 3 ratings

Izvor:

gastronomika.hr, recept Danijele Rolc

 

 

Torta s jabukama i mascarponeom, 4.3 out of 5 based on 3 ratings
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 4.3/5 (3 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

sorbet s lubenicom

Sorbetto od lubenice

             …

rolice s cimetom i bademima lotte-1

Rolice s cimetom i bademima

             …

čokoladna mokka torta dilajla

Čokoladna mokka torta

             …