Priprema:

Rastopite šećer u 2 žlice tople vode, umiješajte u sok od tropskog voća, dodajte vino i lagano umiješajte snijeg od bjelanjka. Dobivenu smjesu ulijte u posudu za duboko zamrzavanje. Svakih pola sata (u 6 navrata) smjesu promiješajte kako bi sorbet dobio odgovarajuću, blago zrnatu konzistenciju.

Sorbetto poslužite u staklenim čašama za sladoled (ili voćni kup) i ukrasite listićima svježe mente.

Ovu ledenu slasticu možete pripremiti i u aparatu za pripremanje sladoleda.