Priprema:

Na maslinovom ulju prodinstajte sitno nasjeckanu kapulu, celer koji će umaku dati  poseban gušt i mrkvu (možete je i naribati). Dodajte narezane sipe, vino pa kad ishlapi dodajte nasjeckani češnjak, pelate, peršin, sol i papar po ukusu pa na srednjoj vatri kuhajte dok sipe ne omekšaju (ovisno o njihovoj veličini).

U međuvremenu skuhajte tjesteninu, procijedite, prelijte umakom i poslužite. Po želji možete nakapati malo maslinovog ulja i popapriti.