Priprema:

Pileća prsa narežite na komadiće, stavite u zdjelu i promiješajte s naribanim đumbirom. Pustite da odstoji pola sata do sat vremena, a potom ih uvaljajte u kukuruzno brašno (ako vam smetaju mrvice đumbira možete ih lagano obrisati kuhinjskim papirom) pa ih popržite u vrućem ulju dok ne dobiju zlatnožutu boju. Izvadite ih na kuhinjski papir da se upije višak masnoće, posolite i ako volite pikantnije, pokapajte tabascom.