Priprema:

Očišćene repove kozica nasjeckajte i blago posolite i popaprite.

Oprane tikvice kratko prokuhajte u slanoj kipućoj vodi (cca 5 minuta), a potom ih uronite u hladnu vodu. Prerežite ih po duljini i pažljivo izdubite meso koje na malo ulja popržite s nasjeckanim češnjakom, peperoncinom i podlijte vinom. Kad ishlapi dodajte kozice, nasjeckani vlasac, još koju minutu poprižite, maknite s vatre pa umiješajte mrvice. Smjesom napunite izdubljene tikvice, složite ih u nauljenu vatrostalnu posudu, pospite sirom i 10-15 (ovisno o pećnici) minuta zapecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.