Poljupci s limunom

Sastojci:
8 poljubaca (puslica)
4 neprskana limuna
6 žumanjaka
15 dag šećera u prahu
8 listića želatine
2,5 dl slatkog vrhnja
kakao za posipanje
Priprema:
Naribajte koricu jednog opranog limuna, pa iz svih iscijedite sok. Želatinu namočite u hladnu vodu. Tucite žumanjke na pari sa šećerom, limunovom koricom i sokom da dobijete sasvim glatku smjesu. Želatinu iscijedite i otopite sa sasvim malo vode, te primiješajte žumanjcima. Kad se počnu stvrdnjavati, primiješajte tučeno slatko vrhnje. Naštrcajte na polovice poljubaca, a preostalima ih poklopite. Pospite ih kroz cjedilo s malo kakaa.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr