Zapečeni fileti oslića

Sastojci:
(za 4 osobe)
fileti oslića, cca 80 dag
maslinovo ulje
sok 2 limuna
peršin
sol
papar
Priprema:
Promiješajte maslinovo, sok od limuna, sol i papar i prelijte preko ribljih fileta. Pustite da u marinadi odstoje nekoliko sati (u hladnjaku). Složite filete u vatrostalnu posudu i pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Pospite nasjeckanim peršinom, po želji pokapajte s malo maslinovog i poslužite s prilogom po izboru – kuhanim krumpirom, blitvom…
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr