Zapečeni mladi krumpir sa sirom

Sastojci:
1 kg krumpira (podjednake veličine)
20-ak dag sira po želji (ementaler, gauda, parmezan…)
ulje
sol, papar
povrtna juha, cca 1 l
Priprema:
Oguljene i oprane krumpire posložite u prikladnu vatrostalnu posudu tako da budu gusto natisnuti. Prelijte juhom, nakapajte uljem, posolite i popaprite pa pecite u pećnici na 180 stupnjeva cca 1 sat, dok krumpiri ne omekšaju, a tekućina ishlapi. Pospite naribanim sirom (možete kombinirati vrste) i zapecite još kratko da se sir otopi, a krumpiri dobiju hrskavu koricu.
Poslužite toplo.
Napomena:
Po ukusu krumpire možete posuti i začinskim travama – origano, bosiljak…
Izvor:
gastronomika.hr