Priprema:

Pomidor operite, odrežite im „kapice“  pa ih pažljivo izdubite – meso i sok stavite sa strane (u šalicu), a izdubljene pomidore blago posolite.

Na malo maslinovog ulja kratko popržite sitno nasjeckanu kapulu i češnjak pa dodajte meso i nastavite pržiti miješajući. Dodajte sok i meso izdubljenih pomidora, posolite i popaprite pa dinstajte još 15-20 minuta. U meso umiješajte mrvice, parmezan, jaja i usitnjeni bosiljak pa smjesom napunite pomidore. Složite ih u nauljenu vatrostalnu posudu, poklopite ih “kapicama” (možete preliti s malo salse) i pecite cca pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Poslužite toplo ili mlako.