Priprema:

Skuhajte riblji temeljac (glavu grdobine potom očistite i meso stavite sa strane). Posebno skuhajte blitvu, procijedite i usitnite štapnim mikserom.
Nasjeckajte češnjak i popržite ga s malo brašna na maslinovu ulju. Dodajte riblji temeljac i usitnjenu blitvu.
Prepecite kriške kruha u pećnici.
Poslužite juhu s prepečenim kruhom i komadićima ribe.