Internacionalni sajam pršuta – ISAP 2011
Tinjan, 21.10.2011 – 23.10.2011
Od davnine do danas u gastronomskoj ponudi Istre domaći istarski pršut proizvod je najviše vrijednosti i ponosa. Pršut se doživljava i prepoznaje kao vrhunska ljepota, Istrani ga zovu vijulin, što će reći violina. On, taj kraljevski ststus i zaslužuje okusom, mirisom, bojom, točnom mekoćom, odnosno svježinom. Svoje prestižno mjesto među sladokuscima, istarski pršut zahvaljuje strogom poštivanju tradicijskih pravila. Njemu u čast, već tradicionalno, Općina Tinjan organizira Internacionalni sajam pršuta ISAP.
Naime, osim uglednih domaćih pršutara, ovogodišnju manifestaciju uveličat će i pršutari iz nekoliko europskih zemalja, dok je ovogodišnji “Pršut partner” poznati pršut Vulkano iz Austrijskog Auersbacha.
Pored cjelodnevnog sportskog, kulturnog i zabavnog programa, te predstavljanja brojnih izlagača tijekom sva tri dana na sajmu, biti će upriličene i mnogobrojne degustacije kao i stručna predavanja.
Službene degustacije nagrađenih pršuta su u subotu i nedjelju u 15 sati.
Opširnije o programu ISAP 2011. možete pročitati ovdje.
Vino
Piše: Daniela Kramarić
Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde
Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije
Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više
Novosti
Otkrivamo zašto se tako lako...
Gotova jela, snackovi i jela od žitarica mogu u ljudskom mozgu izazvati ovisnost baš kao i duhan, proizlazi iz istraživanja proveden…
Zdravlje
Ocat – eliksir...
Kod nas se najčešće upotrebljavaju alkoholni i vinski ocat, a tek posljednjih godina popularnost jača jabučnom octu zahvaljuju…
Najave
Dani tartufa u Istri -...
07.09. Buzet, Trg Fontana
Subotina
Pučka fešta uz divovsku fritadu s tartufima (2019 jaja i 10 kg tartufa)
Tartuf, vrhunska delicija k…
A do Z
Palačinke (temeljni recept...
Sastojci:
50 dag brašna
½ l vode
½ l mlijeka
malo soli
malo šećera
3 jaja
ulje
Priprema:
U posudi najprije umutite jaja, dod…
- Doktor koji je smršavio 98 kilograma otvara Školu mršavljenja
- Spaghetti bolognese (izvorni recept)
- Blogerica Nina objavila odličan recept za kukuruzni kruh
- Salsa od pomidora (za zimnicu)
- Arancini (ušećerene korice od naranči)
- Kako se dresiraju psi tartufari koji mogu donijeti bogatstvo
- Salata od hobotnice s krumpirom
- Pekmez od smokava
- Apetit Bistro, Zagreb
- Od deset najboljih restorana, čak devet ih je u Zagrebu ili na Kvarneru
- Palačinke (temeljni recept za tijesto)
- Pekmez od smokava
- Otkrivamo zašto se tako lako navući na lošu hranu
- Ocat – eliksir dugovječnosti i zdravlja
- Dani tartufa u Istri – Subotina
- Upornost je važnija od vrste dijete
- Četiri brza i efikasna načina da pobijedite glad dok ste na dijeti
- Povišeni krvni tlak – je li problem u previše soli?
- Pelegrini i 360º dobili, a Monte zadržao Michelinovu zvjezdicu
- Smršaviti možete samo ako ste spremni promijeniti način života
