Prvenstvo sommeliera Istre
Poreč, 19. ožujka kvalifikacije, Brtonigla, 20. ožujka polufinale i finale (17 sati)
Hrvatski sommelier klub, uz pokroviteljstvo Turističke zajednice Istarske županije, organizira u ponedjeljak i utorak Prvenstvo sommeliera Istre.
Prvenstvo sommeliera Istre započinje u ponedjeljak 19. ožujka u porečkom hotelu Valamar Diamant, u 10 sati četvrtfinalnim natjecanjem koje se sastoji od pismenog djela, te praktičnog djela, otvaranja boca vina.
Polufinalni dio natjecanja održati će se u utorak, 20. ožujka s početkom u 10 sati u Zajednici Talijana u Brtonigli, poznatom istarskom gradu vina gdje će se održati i finale isti dan u 17 sati pred publikom u domu Zajednice Talijana Brtonigla.
Na prvenstvu će sudjelovati predstavnici svih hotelskih kuća iz Istre ali i sommelieri zaposleni u privatnim restoranima, konobama i malim hotelima (uvjet je završen sommelierski tečaj prve razine).
Participacija za sudjelovanje na Prvenstvu sommeliera Istre iznosi 400 kuna po kandidatu.
Prijavnice se šalju najkasnije do 14. ožujka na info@sommelier.hr ili na faks 052/222 385.
D.S. foto: Dreamstime
Vino
Piše: Daniela Kramarić
Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde
Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije
Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više
Top 10 recepata
Novosti
Otkrivamo zašto se tako lako...
Gotova jela, snackovi i jela od žitarica mogu u ljudskom mozgu izazvati ovisnost baš kao i duhan, proizlazi iz istraživanja proveden…
Zdravlje
Ocat – eliksir...
Kod nas se najčešće upotrebljavaju alkoholni i vinski ocat, a tek posljednjih godina popularnost jača jabučnom octu zahvaljuju…
Najave
XX. Tuberfest - Dani tartufa...
Dani tartufa 2019
19. – 20.10. Livade
XXVI. Tuberfest (11:00 – 19:00)
Sajam Istarskog bijelog tartufa
Izložba tar…
A do Z
Pekmez od smokava
Sastojci: smokve šećer Priprema: Na 1 kg smokava stavite 30-40 dag šećera jer su smokve dovoljno slatke – po ukusu možete staviti…
- Doktor koji je smršavio 98 kilograma otvara Školu mršavljenja
- Spaghetti bolognese (izvorni recept)
- Blogerica Nina objavila odličan recept za kukuruzni kruh
- Salsa od pomidora (za zimnicu)
- Arancini (ušećerene korice od naranči)
- Salata od hobotnice s krumpirom
- Kako se dresiraju psi tartufari koji mogu donijeti bogatstvo
- Pekmez od smokava
- Apetit Bistro, Zagreb
- Rimski njoki
- Ocat – eliksir dugovječnosti i zdravlja
- Pekmez od smokava
- Palačinke (temeljni recept za tijesto)
- XX. Tuberfest – Dani tartufa Livade
- Sajam pršuta u Tinjanu
- 40. Marunada u Lovranu
- Upornost je važnija od vrste dijete
- Otkrivamo zašto se tako lako navući na lošu hranu
- Dani tartufa u Istri – Subotina
- Četiri brza i efikasna načina da pobijedite glad dok ste na dijeti
