Svjetski kongres tradicionalne gastronomije IAGI

IAGI - mint

Umag, hotel Melia Coral, 1. – 4. ožujak 2012.

Svjetski kongres tradicionalne gastronomije IAGI (International meeting of world chefs), iduće godine  održati će se u Umagu od 1. do 4. ožujka u hotelu Melià Coral.

Organizatori kongresa su Udruga kuhara Istarske županije, novinsko-nakladnička kuća Robinson iz Zagreba te dvije revije za gastronomiju Svijet hrane i Food Magazine, a prema najavama očekuju sudjelovanje više od 400 kuhara iz 20-ak zemalja svijeta i Hrvatske.

Na kongresu će se, uz brojne nacionalne i hrvatsku, posebno predstaviti gastronomija Krapinsko-zagorske i Istarske županije, čije su turističke zajednice također dale potporu ovoj manifestaciji.

U dijelu predstavljanja svjetskih regionalnih kuhinja posebno će biti predstavljena gastronomija indijske savezne države Uttar Pradesh, te grčka kuhinja s područja Atene, dok će među stručnim temama biti i one o gastronomskoj baštini, te obrazovanju mladih kuhara i novim trendovima svjetske gastronomije.

R.I. /foto www.mint.hr

Vino

somelieri 2016

20. prvenstvo sommeliera Hrvatske u Opatiji

Filip Savić- najbolji sommelier Hrvatske za 2016. godinu

U organizaciji Hrvatskog sommelier kluba (HSK) 20. prvenstvo sommeliera Hrvatske održano je 28. i 29. studenog, u opatijskom hotelu Ambasador pod pokroviteljstvom Hrvatske turističke zajednice i uz potporu TZ Kvarnera i TZ Opatije. Sommelier Filip Savić zaposlen u Maistrinom hotelu Monte Mulini, proglašen je najboljim sommelierom Hrvatske za 2016. godinu. P… više

Novosti

pokrajac-knjiga pretilost-rez

Smršaviti možete samo ako...

„Pretilost – spremnost za promjenu načina življenja“ dr. Alessandre Pokrajac-Bulian najbolja je knjiga po ocjeni Hrvat…

Zdravlje

cura pije vodu

Četiri brza i efikasna...

Voda, banana, jabuka i zeleno povrće ne sadrže mnogo kalorija, ali će vas  zasititi Osobe koje pokušavaju smršavjeti često se na…

Najave

festival čokolade opatija 2014

Festival čokolade Opatija

Opatija, Ljetna pozornica, od 2. do 4. prosinca Najslađa opatijska manifestacija u prvom vikendu prosinca predstavlja najbolje doma…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja