Naslovnica » Novosti » Čarobna sladoled dijeta – prilika za...

ZDRAVLJE: Smršavite uz sladoled

Čarobna sladoled dijeta – prilika za vaš zdravi ljetni uspjeh

Zvuči nevjerojatno, ali je moguće – smršavite uz sladolednu dijetu i iskoristite sve prednosti ljeta

Piše: doc. dr.sc. Alen Ružić

Balansirana i zdrava, ova redukcijska dijeta je stvorena da iskoristi sve prednosti ljeta.

Vrlo je važno sladoled uzimati u količinama do 3 kuglice po obroku, te ga svakako prije konzumacije ostaviti da odstoji deset minuta na sobnoj temperaturi kako bi dobio mekanu teksturu i optimalnu probavljivost.

Koristi se “običan” sladoled na kuglice, bez dodataka i preljeva.

Dodatna važna napomena u ovoj dijeti tiče se salate – u svim obrocima ona mora biti obilna (potpuno neograničena) i raznovrsna, ako nije posebno navedeno, u nju ne ide povrće bogato škrobom (grah, kukuruz i slično), ali bi u svakom posluživanju trebala uključiti rajčice i neku od lisnatih salata (zelena salata, radič, matovilac, rukola i sl.).

U dijeti se kao jedina ulja koriste isključivo hladno prešano extra djevičansko ulje kako je navedeno – ono je tek iznimno zamijenjeno istaknutom količinom parmezana.

Od začina, na mjestima gdje je to navedeno, koriste se isključivo sol, peršin i češnjak.

Na mjestima gdje nisu istaknute količine, predviđeno je da one i ne budu strogo kontrolirane, već se mogu samostalno odrediti, no – bez pretjerivanja.

Svako posluživanje voća, može se zamijeniti dinjom bez posebnih ograničenja.

Ovu dijetu valja ponavljati u dvostrukim ciklusima (po 14 dana).

1. DAN
Zajutrak: 1 cijeđena naranča
Doručak: sladoled
Ručak: kuhani krumpir, salata (2 žličice ulja)
Večera: posni kravlji sir s nemasnim jogurtom i začinima
salata po izboru (bez ulja)

2. DAN
Zajutrak: breskve, kava
Doručak: dvopek i jogurt (s inulinom)
Ručak: sladoled, breskva
Večera: 200 g teletine (gril, teflon uz podlijevanje vodom), mlade tikvice (kolutići, 3-5 minuta kuhane u slanoj vodi, 1 žličic ulja)

3. DAN
Zajutrak: sladoled
Doručak: kruške
Ručak: tjestenina s povrćem bez ulja i umaka, 2 žličice parmezana
Večera: 5 tvrdo kuhanih bjelanjaka, salata po izboru (bez ulja)

4. DAN
Zajutrak: 2 tvrdo kuhana žumanjka, dvopek
Doručak: sladoled (kuglice)
Ručak: salata po izboru (bez ulja), uz 150 g kuhanog graha
Večera: 100 g nemasne tune, salata bez ulja

5. DAN
Zajutrak: lubenica
Doručak: sladoled (kuglice)
Ručak: integralno pecivo, nemasna šunka, salata bez ulja
Večera: lubenica

6. DAN
Zajutrak: sladoled (kuglice)
Doručak: breskve
Ručak: kuhani krompir, salata bez ulja
Večera: posni kravlji sir, nemasni jogurt, prethodno narezani, posoljeni i ocijeđeni krastavci sa začinima (sol, peršin, češnjak)

7. DAN
Zajutrak: smokve ili grožđe
Doručak: sladoled (kuglice)
Ručak: tjestenina, nemasni umak od rajčice, 2 žličice parmezana
Večera: kuhano meso, nemasni umak od rajčice, mlade tikvice (kolutići, 3-5 minuta kuhane u slanoj vodi, 1 žličica maslinovog ulja)

U suradnji sa Akademski centar zdravlja