Naslovnica » Novosti » Dani školjaka sjeverozapadne Istre ove...

Nova gastro manifestacija

Dani školjaka sjeverozapadne Istre ove godine u 11 restorana

Dani školjaka održavaju se od 1. veljače do 23. ožujka na području sjeverozapadne Istre na području Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle.

U prvim Danima školjaka sudjelujee jedanaest restorana s područja sjeverozapadne Istre, na čijim se jelovnicima nalazi posebna ponuda organizirana za ovu prigodu.

Na ovaj način svi zainteresirani moći će kušati svježe školjke po pristupačnim cijenama.

Dani školjaka jedna su od četiri ključne gastronomske manifestacije u sjeverozapadnoj Istri uz Dane šparoga (25. ožujka – 15. svibnja), Dane švoja (listopad-studeni) i Dane jadranskih liganja (prosinac).

Organizatori Dana školjaka TZ Umag, Novigrad, Buje i Brtonigla zamislili su ovo gastro događanje na način da se predstave mogućnosti korištenja lokalnih školjaka – kapešanti, pedoća, dondola, mušula, kanaštrela i oštriga u vrijeme kada je meso ovih školjaka najukusnije kroz ponudu lokalnih restoratera, koji su se odlučili uključiti u akciju.

Sudionici akcije pripremit će uz svoju stalnu ponudu i prikladne akcijske menije, odnosno po dva slijeda na bazi lokalnih školjaka za 70 kuna i dva slijeda na bazi lokalnih školjaka za 100 kuna.

Novost u organizaciji gastronomskih projekata klastera sjeverozapadne Istre je interaktivno uključivanje korisnika društvenih mreža u akciju, kroz Facebook aplikaciju „Školjke na moj način“. Aplikacija će na Facebook stranici Colours of Istria, prikupljati recepte jela sa školjkama, a najmaštovitije i najzanimljivije recepte odabrat će sami korisnici uz pomoć stručnog žirija, koji će sačinjavati poznati kuhari.

Najbolje ocijenjeni korisnici zasluženo će osvojiti i nagrade.

Proširivanjem projekta i u sferu društvenih mreža iskorištava se potencijal novih kanala komunikacije, uz informiranje i povećanje interesa mlađe populacije za gastronomiju Istre.

Kulinarske delicije sljubljivat će se s vrhunskim lokalnim vinima i maslinovim uljima, ali i ostalim tradicionalnim namirnicama po kojima je ovaj kraj nadaleko poznat.

POPIS RESTORANA KOJI SUDJELUJU RESTORAN	ADRESA	KONTAKT
A Casa	Grupija 13a, Umag	+385 52 751 222
Astarea	Ronko, Brtonigla	+385 52 774 384
Badi	Umaška 12, Umag	+385 52 756 293
Bruno	Bašanija 6, Savudrija	+385 52 759 592
Ma-ni	M. Bembi 3, Umag	+385 52 751 222
Maruzzella	Ungarija 2, Savudrija	+385 52 759 147
Navigare	Sv. Anton 15, Novigrad	+385 52 600 468
Porto Salvore	Savudrija 5, Savudrija	+385 52 759 213
San Bendetto	Dajla 35, Novigrad	+385 52 735 484
Vila Vilola	Umaška 2a, Umag	+385 52 759 940
Vila Rosetta Restoran Maruzza	Crvena Uvala 31, Umag	+385 52 725 710