Top lista Huffington Posta

Dvadeset gradova s najviše odličnih restorana

michelin-guide-kyoto-osaka

Popis gradova u svijetu koji imaju najviše restorana s Michelinovim zvjezdicama u omjeru s  brojem stanovnika :

1.Kyoto, Japan

Grad koji se doista proslavio u svjetskim okvirima i to sa svojom lokalnom kuhinjom. Danas slavna kaiseki kuhinja donijela je u Kyotu za čak restorana po tri zvjezdice, a kada se tome pribroje ostali restorani zbroj daje impresivnih 136 zvjezdica. Kyoto je, po kriterijima Huffington Posta – grad s najboljim restoranima na svijetu.

Stanovnika: 1,465,917
Michelinovih zvjezdica: 136
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 9.3

2. San Sebastian, Španjolska

Baskijski grad, veličinom je negdje između Splita i Rijeke, ali je na gastronomskoj karti svijeta u samom vrhu sa svoja tri restorana s tri zvjezdice, pri čemu je svjetski poznat i Murgaritz koji ima „samo“ dvije. Ugođaju svakako pomažu i brojni lokalčići koji na svakom koraku nude zalogajčiće, preukusne „pintxose“.

Stanovnika: 186,122
Michelinovih zvjezdica: 14
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 7.5

3. Bergamo, Italija

Srednjevjekovni grad u sjevernoj Italiji omiljeno je gastro izletište gostiju iz susjednog milijunskog Milana. Manje od sat vremena vožnje od Milana, u Bergamu se kriju mnogi vrhunski talijanski restorani.

Stanovnika: 120,694
Michelinovih zvjezdica: 8
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 6.6

4. Kamakura, Japan

Kamakura, nekadašnji glavni japanski grad u srednjem vijeku, danas je svakako prijestolnica lokalne kuhinje. Još jedan nevelik grad, ali s impresivnih deset „zvjezdanih“ restorana.

Stanovnika: 174,016
Michelinovih zvjezdica: 10
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 5.7

5. Bergisch Gladbach, Njemačka

Bergisch što?! Od svih gradova na ovoj top listi Bergisch Gladbach je vjerojatno najmanje poznat. Ali ovaj mali grad u zapadnoj Njemačkoj ima dva top restorana s po tri Michelinove zvjezdice.

Stanovnika: 105,723
Michelinovih zvjezdica: 6
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 5.7

6. Bruges, Belgija

Veličinom tek nešto veći od Bergisch Gladbacha, ali s istim brojem zvjezdica. Ali ipak je Bruges neusporedivo poznatiji grad. Sada znate i da osim dobre pive imaju i odlične restorane.

Stanovnika: 116,741
Michelinovih zvjezdica: 6
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 5.1

7. Kobe, Japan

Tko bi prije petnaest godina, nakon katastrofalnog potresa mogao i pomisliti da će se ovaj grad tako brzo obnoviti u svakom pa i gastronomnskom smislu. Danas su restorani u Kobeu priskrbili impresivne 64 Michelinove zvjezdice.

Stanovnika: 1,533,852
Michelinovih zvjezdica: 64
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 4.2

8. Lyon, Francuska

Lyon se dugo borio s Parizom pokušavajući mu oteti primat kao središtu francuske kuhinje. Možda nikada neće dostići broj vrhunskih restorana koji ima Pariz, ali su zato restorani u Lyonu inovativniji pa se ovaj grad smatra rodnim mjestom „cuisine nouvelle“. Gradski kuharski „svetac“ je svjetski poznati chef Paul Bocuse.

Stanovnika: 483,181
Michelinovih zvjezdica: 20
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 4.1

9. Salzburg, Austrija

Želite li vrhunski objedovati u Austriji, zaobiđite Beč i zaputite se u Mozartov grad. Ne samo zbog Mozart kugli, već zbog šest restorana koji su se okitili Michelinovom zvjezdicom.

Stanovnika: 147,571
Michelinovih zvjezdica: 6
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 4.1

10. Pariz, Francuska

Što reći o Parizu, gradu iz kojeg je potekla moderna visoka kuhinja? Možda se ne nalazi na prvom mjestu po „gustoći“ zvjezdica, ali treba uzeti u obzir da mnogi pariški kuhari rade diljem svijeta u najboljim restoranima kao i da mnogi svbjetski restorani šalju svoje najbolje kuhare u Pariz na usavršavanje. Grad svjetla i nemjerljivog gastro utjecaja.

Stanovnika: 2,193,031
Michelinovih zvjezdica: 85
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 3.9

11. Osaka, Japan

Osaka se u japanskim okvirima ističe po osebujnim jelima poput takoyaki (okruglice od hobotnice) i okonomiyaki (palačinke). Ističe se i s tri restorana s tri zvjezdice, ali nisu loši ni ostali kada su zaslužili čak 95 zvjezdica.
Stanovnika: 2,668,113
Michelinovih zvjezdica: 95
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 3.6

12. Modena, Italija

Modena je grad u srcu Emilie-Romagne, regije poznate po jelima od svinjetine. Ali u posljednje vrijem poznata je i po slavnom chefu, Massimu Botturi koji stvara čuda moderne kuhinje u svom svjetski poznatom restoranu  Osteria Francescana.

Stanovnika: 183,069
Michelinovih zvjezdica: 5
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 2.7

13. Reims, Francuska

Još jedan „manji“ grad, ali s dovoljno zvjezdica da ga bonkulovići ne zaobilaze. Posebno ne najbolji retsoran u gradu – L’Assiette Champenoise.

Stanovnika:188,078
Michelinovih zvjezdica: 5
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 2.7

14. Macao, Kina

Macao, poznat i kao Las Vegas Dalekog istoka, najprije je doveo turiste željne kockanja u brojnim casinoima, a potom su ondje počeli nicati i odlični restorani. Dovoljno dobri da prikupe 14 zvjezdica.

Stanovnika: 544,600
Michelinovih zvjezdica: 14
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 2.6

15. Tokyo, Japan

Tokyo je grad s najviše Michelinovih zvjezdica na svijetu, a ima i rekordnih četrnaest restorana s tri zvjezdice (više nego cijele SAD). Loše je plasiran na ovoj listi isključivo stoga što je ogroman – ima 13 milijuna stanovnika.

Stanovnika: 13,010,279
Michelinovih zvjezdica: 320
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 2.5

16. San Francisco, SAD

San Francisco vodi vječnu borbu s New Yorkom za gastro prijestolnicu SAD. Ali po gustoći zvjezdica na broj stanovnika nema dileme – grad na Pacifiku pobjeđuje.

Stanovnika: 805,235
Michelinovih zvjezdica: 18
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 2.2

17. Geneva, Švicarska

Geneva nema restorana s tri zvjezdice što bi se očekivalo od tako bogatog grada, ali gosti mogu uživati u četiri lokala okrunjena jednom zvjezdicom.

Stanovnika: 191,237
Michelinovih zvjezdica: 4
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 2.1

18. Kopenhagen, Danska

Donedavno nitko ne bi Kopenhagen vodio kao važan grad na gastro karti svijeta, ali otkako se Rene Redzepi razmahao stvari su se promijenile. Redzepijeva Noma dvije je godine za redom proglašena najboljim restoranom na svijetu, ali u gradu ima i drugih vrhunskih restorana.

Stanovnika: 541,559
Michelinovih zvjezdica: 11
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 2

19. Strasbourg, Francuska

Strasbourg je svojim geografskim položajem, kao najistočniji grad u Francuskoj, ujedno i gastronomski definiran. Ovdje se miješaju utjecaji Francuske i Njemačke i to vrlo uspješno.

Stanovnika: 272,975
Michelinovih zvjezdica: 5
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 1.8

20. Nica, Francuska

Grad poznat po kilometarskim plažama brojnim turistima nudi i šest restorana okrunjenih Michelinovim zvjezdicama. Taman da sve isprobate u sedmodnevnom boravku na Azurnoj obali.

Stanovnika: 344,875
Michelinovih zvjezdica: 6
Zvjezdica na 100.000 stanovnika: 1.7

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezane vijesti

dreamstime_tuna na žaru

Fešta od tune - Jadranovo

Jadranovo – 27. 6. 2015 Fešta od tune održava se u čast tunolova, aktivnosti po kojoj je Jadranovo stoljećima bilo poznato. Na…

plavi podrum-01-mm

Plavi podrum i Tač izabrani...

U uži izbor za nagradu ušla su 32 restorana, a Veljko Barbieri ispred žirija kaže da su pobjednike odlučile nijanse Restoran Plavi p…

101 best daily meal

Dva hrvatska restorana, Plavi...

Na listi gastro sitea Daily Meal su se našla i dva hrvatska restorana i to oba u Voloskom pa je Le Mandrać na 90. a Plavi Podrum na 99. mjestu…

apetit bistro

Restoran Apetit prvi dobitnik...

Žiri na čelu s Veljkom Barbierijem u finale je uvrstio pored Apetita i restorane Balon, Baltazar, Carpaccio, Vinodol, Mano, Okruglja…