Hrvatski predstavnik na svjetskom natjecanju barista

Mihael Putnik putuje u australski Sydney pripremati espresso

dreamstime_kratka kava-2

U Australiji će se okupiti predstavnici 53 zemlje svijeta kako bi se nadmetali u pripremi što boljih napitaka od kave

Mihael Putnik, vlasnik kavane “Cukarin” predstavnik je Hrvatske na svjetskom natjecanju barista koje će se održati ovih dana u australskom Sydneyu.

Na skupu najboljih svjetskih barista 53 natjecatelja iz isto toliko zemalja okušat će se pred sedmeročlanom garniturom strogih sudaca u pripremanju četiri espressa, četiri cappuccina i isto toliko “napitaka s potpisom”, odnosno pripravaka koji predstavljaju autorski potpis barista.

Putnik putuje u Australiju iako je na državnom natjecanju u Hrvatskoj bio tek treći.

Naime, nakon što su nastup otkazali pobjednik Nik Oroši iz Zagreba te drugoplasirani Oliver Oljica u skladu s propozicijama i pod pokroviteljstvom Hrvatske udruge barista upravo je Putnika zapalo da predstavlja Hrvatsku.

Putnik će, prema pisanju Slobodne Dalmacije, završne pripreme za nastup obaviti u Matuljima gdje se nalazi Trening centar koji vodi Domagoj Trusić, koordinator SCAE-a, to jest Speciality coffie association Europe, za Hrvatsku, dok će se svježom kavom arabicom opskrbiti u Trstu.

Mihael Putnik inače osobno pije samo kratki espresso, i to između 12 i 20 šalica dnevno! Uvijek bez šećera, jer tako se, veli, espresso pije.

R.I. / foto Dreamstime

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezane vijesti

dreamstime_pivo - konobarica

Hrvatska prestala biti vinska...

Paradoks nije samo u činjenici da je tradicija vinarstva mnogo duža i bogatija od pivarstva, već i u poraznom podatku da su hrvatski po…

dreamstime_kava2

Kavopije najviše vole piti...

Istraživanje  pokazuje da čak 77,6 posto kavopija u Hrvatskoj preferira „tursku“ kavu, dok je daleko iza, sa skromnih 12,5 post…

1111

Svijet na tanjuru - gastro...

Svijet na tanjuru Jeste li spremni za put oko svijeta? Putovnicu i kovčege ostavite kod kuće, sve što vam treba je avanturistički duh…

svijet na tanjuru

Gastro manifestacija - Svijet...

Zagreb 23.9. – 14.10. 2012. Jeste li spremni za put oko svijeta? Putovnicu i kovčege ostavite kod kuće, sve što vam treba je avan…