U susret Zagreb Wine Gourmet Weekendu

Dominic Symington predstavlja u Zagrebu najbolji porto na svijetu

Dominic Symington-rez

Na Zagreb Wine Gourmet Weekend dolazi Dominic Symington iz najpoznatije obitelji proizvođača porta na svijetu koja je posebno priznanje dobila u novom travanjskom broju najcijenjenijeg specijaliziranog vinskog časopisa Decanter koji je njegovog brata Paula Symingtona proglasio „čovjekom godine“

Zagreb Wine Gourmet Weekend,  regionalni festival vina i hrane koji će se održavati od 13. do 15. travnja 2012. u zagrebačkoj Gliptoteci i Centru Kaptol, ugostit će posebnog gosta, Dominica Symingtona iz najpoznatije obitelji proizvođača porta na svijetu koja je u poseban fokus zaljubljenika vina došla kada je najcijenjeniji specijalizirani vinski časopis Decanter u posljednjem travanjskom broju njegovog brata Paula Symingtona proglasio „čovjekom godine“ za 2012. godinu.

Braća Dominic i Paul Symington, zajedno s još troje pripadnika šire obitelji, vode brojne obiteljske vinarije iz kojih izlaze butelje najboljeg premium porta na svijetu pod njihovim ekskluzivnim brendovima Graham`s, Warre`s, Dow`s, Cockburn`s, Quinta de Vesuvio i mnogim drugima.

Dominic Symington, u obitelji zadužen za europsko tržište, na Zagreb Wine Gourmet Weekendu održat će posebnu masterclass radionicu na kojoj će predstaviti najbolji obiteljski porto kojeg rade pod premium brandom Graham`s. Posjetiteljima Zagreb Wine Gourmet Weekenda Dominic Symington predstavit će ukupno devet vina, uključujući posebno vrijedna šest vintage porta čija se vrijednost na tržištu penje i do 15.000 kuna za najstarije butelje (Graham’s 1945 Porto Vintage). To će biti prva prilika da se u Hrvatskoj organizirano kušaju tako vrijedna i posebna vina.

Uz masterclass radionicu, Dominic Symington će na Zagreb Wine Gourmet Weekendu premijerno predstaviti i dokumentarac slavnog redatelja Zeva Robinsona pod nazivom „Life in the Douro“ koji  govori o proizvodnji porta i vinogradarskim posjedima uzduž rijeke Douro, a jedan od protagonista je i sam Dominic Symington. Dokumentarac će u sklopu dokumentarnog programa festivala moći pogledati svi posjetitelji u kino dvoranama Centra Kaptol.

Obitelj Symington se proizvodnjom porta bavi već trinaest generacija, a članovi su ekskluzivnog društva Primum Familiae Vini koji okuplja najznačajnije obitelji svjetskog vinarstva poput Antinorija, Mouton Rotschilda, Vega Sicilie i njih još svega nekoliko.

Obitelj Symington svoje posjede ima diljem Portugala, a pritom su i najznačajniji proizvođači  premium madeire vina, posebnog vina porijekla s otoka Madeira specifičnog po izlaganju vrlo visokim temperaturama u dužem vremenskom periodu što vinu daje posebne karakteristike.

I porto i madeire vina su posebna zbog dodavanja vinjaka u samo vino tokom vrenja zbog čega su to slađa i alkoholnija vina koja najbolje odgovaraju za konzumaciju prije ili nakon jela, a često su i tajni sastojak specijaliteta najboljih chefova.

P.R. / foto ZWGW

 

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezane vijesti

ZWGW3-vino-čaše

Na Zagreb Wine Gourmet...

Međunarodni festival vina i gastronomije Zagreb Wine Gourmet Weekend po drugi puta otvara svoja vrata posjetiteljima u Centru Kaptol…

WOW vina 2013-2

Koja su najbolja vina po...

U konkurenciju za nagradu WOW Grad Prix vino prosle godine su ušli: Kozlović Santa Lucia iz 2008. u kategoriji bijelih, Korak Crni pino…

Prirodna vina u Vinodolu

Vrhunska prirodna vina...

Vinari Nicolo Bensa, vlasnik vinarije La Castellada i slovenski poduzetnički par Ivi i Edvard Svetlik, vlasnici vinarije Grace na sin…

Zagreb, 04.04.2013 - Predstavljanje Zagreb Wine Gourmet Weekend festivala

Bogat program ovogodišnjeg...

Nakon prošlogodišnjeg premijernog izdanja održanog u Gliptoteci HAZU i Centru Kaptol, ovogodišnji Zagreb Wine Gourmet Weekend n…