8.natjecanje u pripremi autohtonih slastica
Novo izdanje Babičinih kolača u Humu na Sutli
„Babičini kolači“, natjecanje zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka, jedinstvena je manifestacija Krapinsko-zagorske županije kojom ona promiče vrijednosti žena, obitelji te živom čuva gastronomsku tradiciju Zagorja.
Ove godine za pobjedničku lentu natječu sebabicekoje dolaze iz svih dijelova Županije, a osvaja ju ona čiji kolači dobiju najviše bodova za autohtonost recepture i sastojaka, za okus, za domišljatost u prezentaciji… Svaki detalj koji oko može zamijetiti, a nepce okusiti, važan je element pri bodovanju vrsne ocjenjivačke komisije koja proglašava pobjednicu.
Ove godine 36 babica natjecat će se pred ocjenjivačkom komisijom koju čine vrsni gastronomski znalci: etablirani zagorski kuhar Slavko Večerić, počasni član Hrvatske kulinarske Akademije i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije, Marko Živaljić, predsjednik Kuharskog saveza KZŽ i vlasnik agroturizma Majsecov mlin i Dražen Đurišević ,promotor Podravkine kuhinje.
Osim za jedno od tri pobjednička mjesta, babice se natječu i za priznanje za vizualni dojam pod nazivom „Izvorno zagorsko“. U ovoj kategoriji boduje se opći dojam koliko su se natjecateljice svojom odjećom koju su odabrale nositi prilikom manifestacije i dekoracijom svog izlagačkog mjesta uspjele približiti starini zagorskog duha i tradiciji a o tome će uz Senku Jurinu, folklristinju iz Zaboka odlučivati Branka Šprem Lovrić, etnologinja -voditeljica muzeja Staro Selo Kumrovec.
Kao i svake godine, nakon manifestacije i natjecanja bit će izdana i knjiga svih recepata kolača natjecateljica, koja će se moći kupiti u knjižarama Alfa i Profila.
No prije toga, izloženi kolači pripremljeni na tradicionalan način prema originalnoj recepturi naših zagorskih babica mogu se kušati na samoj manifestaciji „Babičini kolači“ u Humu na Sutli, kamo je ove godine natjecanje dovela upravo lanjska pobjednica Magda Svečak.
Ljubitelji autohtonih zagorskih slastica pozvani su 26. travnja 2014. godine u Hum na Sutli, gdje će u Sportskoj dvorani osnovne škole Viktora Kovačića, (Hum na Sutli151/1) s početkom u 12,oo sati 36 babica predstaviti svoje kolače.
R.I.
Vezane vijesti
Nada Zgorelec iz Zagorskih...
Ovogodišnje natjecanje zagorskih baka u pripremi slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka održan…
9. Babičini kolači -...
Petrovsko, 18. travnja 2015. godine, 12 sati, školsko igralište OŠ Antuna Mihanovića, Petrovsko 58 „Babičini kolači“, nat…
Babičini kolači
Hum na Sutli, 26. travnja 2014. godine s početkom u 12,oo sati. Sportska dvorana osnovne škole Viktora Kovačića, Hum na Sutli151/1 …
U subotu se 33 zagorske...
„Babičini kolači“, natjecanje zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majk…
