Dizajneri Space Copenhagena preuredili Nomu
Novo ruho Nome – najbolji restoran na svijetu promijenio interijer
Novi izgled slavnog restorana Renea Redzepija potpisuje tvrtka Space Copenhagen koja je htjela očuvati topli, prizemljeni ugođaj restorana, no i dati mu dašak elegancije upotrebom finih detalja
Noma, kopenhaški restoran koji vodi chef René Redzepi, a koji je već treću godinu za redom proglašen najboljim svjetskim restoranom po izboru britanskog časopisa Restaurant/San Pellegrino (ali začudo ima samo dvije Michelinove zvjezdice!) dobio je novo ruho.
Internetski portal Phaidon posvećen vizualnim umjetnostima predstavio je novi izgled slavnog restorana čiji dizajn potpisuje tvrtka Space Copenhagen.
Speceovi dizajneri iz restorana su odlučili izbaciti smeđi i bež interijer te ga zamijeniti novim u nijansama sive te crnoj i bijeloj boji.
Tlo su obložili hrastovinom, zamijenili stari bar novim, te zidove prekrili ciglama.
Najveća promjena zadesila je prostoriju za lounge, koja sada odiše prijatnom, „nordijskom“ atmosferom.
Dizajneri su morali urediti prostor za manje od tri tjedna. Naime, radovi su se izvodili dok je ekipa iz Nome bila u Londonu na Olimpijskim igrama.
Osim vremena, poteškoću je predstavljala i činjenica da se lokacija restorana nalazi u sklopu starog skladišta pod nadzorom konzervatora.
Dizajneri tvrde kako su najprije smatrali da će lokalu trebati potpuna promjena imidža, no zaključili su kako je René Redzepi prostoru pružio prepoznatljiv pečat te da je bitno da on ne postane površni sloj između gostiju i gastronomskog iskustva.
Stolice i stolovi jednakog su dizajna kao i njihovi prethodnici, no boje su prilagođene novom interijeru.
Namještaj u loungeu potpuno je nov te sadrži komade koje su pažljivo dizajnirali stručnjaci iz Space Copenhagena.
Tvrtka je htjela očuvati topli, prizemljeni ugođaj restorana, no i dati mu dašak elegancije upotrebom finih detalja.
Zbog takve koncepcije pri uređenju su korišteni prirodni materijali poput drva, kamena, mesinga i lanenog platna koji s vremenom postaju sve ljepši.
Pripremila: Martina Blečić / foto: phaidon
Vezane vijesti
Noma Rene Redzepija opet...
Danski restoran Noma vratio se 2014. na prvo mjesto San Pellegrino izbora za najbolji restoran svijeta, odlučilo je glasačko tijelo …
Hrana koja vas ostavlja bez...
Samo vam se čini da je pred vama slastan zalogaj, jer ako malo bolje pogledate vidjet ćete da je riječ o minijaturama. Ne samo to, riječ…
Ivana Vidaković je nova...
Sve tri prvoplasirane na ovogodišnjem prvenstvu slastičara dolaze iz Istre jer pobjednica Ivana Vidaković iz Poreča, dok su drugo…
Učenici iz Vinkovaca su...
U Umagu je u ponedjeljak završen Kamelija kup, natjecanje učenika srednjih strukovnih škola za zanimanje kuhar i slastičar, koje s…
