Novi broj Delicija na kioscima
Od kuhinje lošinjskih kapetana do pripreme morskih ježinaca
Doznajte tko je jedini certificirani masterchef u Hrvatskoj
Novi, šesti po redu, broj gastro časopisa Delicije pojavio se na kioscima s više od stotinu zanimljivih recepata.
Tema broja je mediteranska kuhinja, u sklopu čega se izdvaja „kuhinja lošinjskih kapetana“, odnosno niz izvornih recepata s otoka Lošinja.
S istog otoka dolazi i zanimljiva tema o pripravljanju morskih ježinaca, o čemu govori ekspert za ovu deliciju iz mora, Renato Jagnjić.
Delicije donose i dva intervjua, jedan s ministrom turizma Damirom Bajsom, koji otkriva koja su mu najdraža jela i drugi, s jedinim certificiranim hrvatskim masterchefom, Zdravkom Kalabićem, bivšim šefom kuhinje u montrealskom hotelskom restoranu Ritz Carltona. (R.I.)
Vezane vijesti
Samo osam restorana dobilo...
Nes(p)retno pripremljena i realizirana akcija promocije hrvatske autohtone kuhinje trenutno je „u fazi dorade“, ali interes vla…
Kuhar iz jednog od vodećih...
Nans Gaillard koji se u Izazovu šefa kuhinje suprotstavio Petri Plantak radi u restoranu kojeg krase dvije Michelinove zvjezdice …
Tom Gretić rijetko gleda...
U Hrvatskoj smo sluge smrznutog, konzerviranog i polugotovog – smatra Gretić demistificirajući pritom i mit o odličnim hrva…
Želi postati drugi...
Ivona Kristina Vujnović (31 godina), Dubrovnik, diplomirana ekonomistica menadžmenta Smatra se ambicioznom jer želi postati dru…
