Naslovnica » Novosti » Pet dobrih razloga da jedemo dvopek...

Savjeti za mršavljenje

Pet dobrih razloga da jedemo dvopek umjesto kruha

Zašto DVOPEK? Zašto njime zamijeniti pekarske proizvode?

Savjeti prof. dr. Alena Ružića, dr. med. – interniste – kardiologa koji je i sam smršavio 90 kg i vodi Centar mršavljenja pri Akademskom centru zdravlja

Ova promjena u prehrani, oko koje mnogi često postavljaju pitanja, a neki iskazuju čak i skepsu, ima dobro utemeljene razloge:
1. Za razliku od ostalih pekarskih prizvoda dvopek ne sadrži ogromne količine iznimno kaloričnih masnoća.

To se može usporediti s prolijevanjem vode.

Kada proliveno obrišete velikom spužvom, netko tko nije bio prisutan incidentu, teško će poslije po stanju spužve ispravno procijeniti koliko je vode bilo proliveno.

Slično je s kruhom i masnoćama.

Napominjemo da ugljikohidrati (brašno, bijeli šećer) ne mogu u 100 g imati više kalorija od 400, a ulja imaju oko 900 – i zato su masni pekarski proizvodi jedni od najčešćih uzroka debljine.
2. Od uzimanja hrane do osjećaja sitosti treba 15 do 20 minuta zbog čega su osobe koje brzo jedu u pravilu pretile.

Dvopek pak „usporava“ jedenje i korigira ovaj poremećaj.
3. Neki govore da je „i dvopek kaloričan“.

Jest, ali u 100 g dvopeka imate ogroman volumen i dovoljno „materijala“ za barem 15 minuta grickanja.

4. Dvopeka uvijek pojedete bitno manje (mjerimo li težinu) nego mekog kruha.
5. Pored ovih argumenata postoje i brojni drugi patofiziološki mehanizmi zbog kojih stručno formirane dijete preporučuju dvopek, te zašto je on dio naših preporuka za postizanje optimalnih rezultata uz provedbu drugih dijetnih napora.