Festival palente i sira 2011. Grobnik

Petsto kilograma palente kuhali pet sati

festival_palente_sira_

Palenta rekorderka morala se prebacivati dizalicom na tri metra široki tanjur

Festival palente i sira na Grobniku oduševio je nekoliko tisuća gostiju koji su se u subotu, 25. lipnja okupili na platou pored Doma kulture Čavle.

Dvije tisuće porcija palente i sira razgrabljeno je na jubilarnom petom izdanju ove gastro priredbe koja je iz zaborava istrgnula autohtono jelo iz riječkog zaleđa.

Palenta kompirica kuhala se čitavih pet sati u pinjati od 700 litara, za koju je brinulo rekordnih dvadeset i devet kuhara, a potom je uz nju podijeljeno sedamdesetak kilograma grobničkog sira.

Povodom Festivala palente i sira tijekom lipnja “Villa Sandi” u Čavlima u ponudi ima proširenu ponudu jela s palentom poput kanapea od palente, povrća na žaru, sira i pršuta,  grobničke skute s palentom i povrćem na žaru i još desetak specijaliteta od grobničke palente kompirice.

Da bi se  petsto kilograma palente prebacilo na tri metra širok tanjur na kraju je čak korištena i dizalica .

Za pripremu mega palente utrošeno je 190 kilograma krumpira, 100 kilograma kukuruznog brašna, 2 kilograma maslaca, 300 litara vode i pet kilograma soli.

(R.I./foto TZ Općine Jelenje)

 

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezane vijesti

zapečena palenta sa sirom

Festival od palente

21. 11. 2016., Poreč Obilježavajući blagdan Sv. Maura, zaštitnika grada, Porečani organiziraju razna prigodna događanja pa ć…

sir-festival-savicenta2

Festival sira u Svetvinčentu...

Paleta ovčijih, kravljih i kozjih sireva, svježih, starijih i vrlo starih, skuta, polutvrdih i tvrdih, s tartufima, s paprom, raznim…

magareci sir

Najskuplji sir na svijetu...

Magarica daje vrlo male količine mlijeka, tek oko 35 litara godišnje, a kako je za izradu kilograma sira potrebno 25 litara mlijeka pos…

Dani čokolade 2012

Opatijske Dane čokolade...

Tortu Lungomare osmislila je Marina Prijatelj, a stilizirana  je da oblikom podsjeća na popularnu opatijsku obalnu šetnicu Sveč…