Hrvatska dobila još jedan enogastro izbor najboljih
Plavi podrum proglašen najboljim restoranom u izboru Akademije

Najbolji restorani, njih stotinjak dobili su zvjezdice, očito po uzoru na Michelinove, a najboljim, s tri zvjezdice proglašen je Plavi podrum iz Voloskog.
Posebne nagrade, za životno djelo, dobili su Sonja Perić i Mario Čerhak, vlasnici dva gastro hrama koji su nažalost ove godine zatvoreni – restorana Valsabbion i Marcelino.
Među vinarima, nagrade za životno djelo dobili su poznati proizvođači: Gianfranco Kozlović, Morena Coronica, Ivica Matošević i Frano Miloš.
Hrvatska je od ove godine bogatija za još jedan izbor najboljih restorana i vina, onaj u organizaciji magazina Akademija.
Najboljim hrvatskim restoranom za 2012.godinu i jedinim koji zaslužuje tri Akademijine zvjezdice proglašen je Plavi podrum Daniele Kramarić iz Voloskog.
Nagrade Akademije najboljim vinarima i restoraterima podijeljene su u Smaragdnoj dvorani hotela Esplanade, a uručili su ih suradnici Instituta za restorane i Vinskog instituta: Davor Butković, Franko Lukež, Zlatko Gall i Klaudio Jurčić.
Akademijin tim gastro i eno kritičara predvodio je Davor Butković, spiritus movens novog magazina.
Najbolji restorani, njih stotinjak dobilo je zvjezdice, očito po uzoru na Michelinove, a posebne nagrade, za životno djelo, dobili su Sonja Perić i Mario Čerhak, vlasnici dva gastro hrama koji su nažalost ove godine zatvoreni – restorana Valsabbion i Marcelino.
Među vinarima, nagrade za životno djelo dobili su poznati proizvođači: Gianfranco Kozlović, Morena Coronica, Ivica Matošević i Frano Miloš.
Donosimo opširan popis nagrađenih:
Najbolji hrvatski restoran i dobitnik tri zvijezdice:
Plavi podrum Volosko, vlasnica Daniela Kramarić
Restorani dobitnici dvije zvijezdice (abecednim redom):
Academia – Marija Bistrica,
Baltazar – Zagreb,
Carpaccio – Zagreb,
Čok – Novigrad,
Foša – Zadar,
Kadena – Splt,
Karijola2 – Zagreb,
Mano2 – Zagreb,
Restoran 360 – Dubrovnik,
Villa Magdalena – Krapinske Toplice,
Zigante – Livade
Zinfandel – Zagreb
Restorani dobitnici jedne zvjezdice (abecednim redom):
Apetit city – Zagreb,
As – Zagreb,
Asia – Zagreb,
Asia gold – Zagreb,
Astarea – Brtonigla,
Atlanta Bocca Marai – Zagreb,
Bako – Komiža,
Balon – Zagreb,
Baranjska kuća Karanac – Karanac,
Beccaccia –Valbandon,
Bistro hotela Kalalarga – Zadar,
Bruschetta – Zadar,
Buščina – Sv. Marija na Krasu,
Cantinetta – Skradin,
Divino – Poreč,
Dvorac Trebotz – Štrigova,
Gariful – Hvar,
Gverović – Zaton Veliki,
Josić – Zmajevac,
Kamenice – Dubrovnik,
Kapetanova kuća – Ston,
Kod špilje Otruševec – Strmec Samoborski,
Kormoran – Bilje,
Lari i penati – Zagreb,
Le Bistro – Zagreb,
Les ponts – Zagreb,
Mala hiža – Čakovec,
Mali bar – Zagreb,
Mano – Zagreb,
Martin Pescador – Trget,
Morgan – Bracanija,
Nikola – Stobreč,
Noštromo – Split,
Okrugljak – Zagreb,
Paparazzo – Zagreb,
Pergola – Savudrija,
Pojoda – Vis,
Porat – Zaton,
Principovac – Ilok,
Riva – Plomin,
Stari podrum – Momjan,
Sv. Nikola – Poreč,
Takenoko2 – Zagreb,
The hole in one – Zagreb,
Toklarija – Sovinjak,
Tramerka – Volosko,
Trilogija – Zagreb,
Vinska kuća Majetić – Kutjevo,
Wine Vault – Rovinj,
Zlatna školjka – Hvar,
Zlatne školjke – Skradin,
Zrno soli – Split
Restorani koji su dobili preporuku:
Hvaranin – Split,
Il secondo – Zagreb,
Korčula – Zagreb,
Kukuriku – Kastav,
Matejuška – Split,
Mex cantina – Zagreb,
Mostovi – Zagreb,
Pinklec – Varaždin,
Porat – Zaton,
Restoran Hotel Dunav – Ilok,
Restoran Hotel Osijek – Osijek,
Sofra – Zagreb,
Stari kotač – Zagreb,
Šestinski Lagvić – Zagreb,
Špiček – Zaprešić,
Vodnjanka – Pula,
Zeleni kut – Zvečaj,
Zlatna školjka – Zagreb,
Žar – Zagreb
Posebna nagrada za životno djelo:
Mario Čerhak, restoran Marcellino,
Sonja Perić, restoran Valsabbion
Nagrade za životno djelo među vinarima:
Frano Miloš,
Ivica Matošević,
Gianfranco Kozlović
Moreno Coronica
Nagrađena vina:
Tomislav Tomac – bijelo vino godine – Amfora rajnski rizling 2009.
Vinarija Menengheti – crveno vino godine – Crveno 2009.
Koncern Agrokor (Vinarija Belje i Laguna) – vinarija godine
Vinarija Agroprodukt – najbolja svježa malvazija – Medea Montiron 2011.
Vinarija Benvenuti – najbolja odležala malvazija – Anno Domini 2009.
Vlado Krauthaker – najbolja graševina – Graševina Korija 2011.
Vina Belje – najbolja graševina – Vrhunska Graševina 2011.
Vinarija Saint Hills – najbolji plavac – Dingač 2008.
Vina Laguna – kategorija ‘best buy’ – kvalitetna Malvazija 2011 i Cabarnet Sauvignon 2011.
Dobra vina – najbolji dućan/vinoteka