Hrvatska dobila još jedan enogastro izbor najboljih

Plavi podrum proglašen najboljim restoranom u izboru Akademije

plavi podrum-01-mm

Najbolji restorani, njih stotinjak dobili su zvjezdice, očito po uzoru na Michelinove, a najboljim, s tri zvjezdice proglašen je Plavi podrum iz Voloskog.

Posebne nagrade, za životno djelo, dobili su Sonja Perić i Mario Čerhak, vlasnici dva gastro hrama koji su nažalost ove godine zatvoreni – restorana Valsabbion i Marcelino.

Među vinarima, nagrade za životno djelo dobili su poznati proizvođači: Gianfranco Kozlović, Morena Coronica, Ivica Matošević i Frano Miloš.


Hrvatska je od ove godine bogatija za još jedan izbor najboljih restorana i vina, onaj u organizaciji magazina Akademija.

Najboljim hrvatskim restoranom za 2012.godinu i jedinim koji zaslužuje tri Akademijine zvjezdice  proglašen je Plavi podrum Daniele Kramarić iz Voloskog.

Nagrade Akademije najboljim vinarima i restoraterima podijeljene su u Smaragdnoj dvorani hotela Esplanade, a uručili su ih suradnici Instituta za restorane i Vinskog instituta: Davor Butković, Franko Lukež, Zlatko Gall i Klaudio Jurčić.

Akademijin tim gastro i eno kritičara predvodio je Davor Butković, spiritus movens novog magazina.

Najbolji restorani, njih stotinjak dobilo je zvjezdice, očito po uzoru na Michelinove, a posebne nagrade, za životno djelo, dobili su Sonja Perić i Mario Čerhak, vlasnici dva gastro hrama koji su nažalost ove godine zatvoreni – restorana Valsabbion i Marcelino.

Među vinarima, nagrade za životno djelo dobili su poznati proizvođači: Gianfranco Kozlović, Morena Coronica, Ivica Matošević i Frano Miloš.

Donosimo opširan popis nagrađenih:

 

Najbolji hrvatski restoran i dobitnik tri zvijezdice:


Plavi podrum Volosko, vlasnica Daniela Kramarić



Restorani dobitnici dvije zvijezdice (abecednim redom):


Academia – Marija Bistrica,

Apetit – Zagreb,

Baltazar – Zagreb,

Batelina- Banjole,

Boškinac – Novalja,

Carpaccio – Zagreb,

Čok – Novigrad,

Damir & Ornella – Novigrad,

Draga di Lovrana – Lovran,

Dubravkin put – Zagreb,

Foša – Zadar,

Kadena – Splt,

Karijola2 – Zagreb,

Mano2 – Zagreb,

Milan – Pula,

Monte – Rovinj,

Nautika – Dubrovnik,

Pelegrini - Šibenik,

Prasac – Zagreb,

Restoran 360 – Dubrovnik,

San Rocco – Brtonigla,

Takeonoko – Zagreb,

Villa Magdalena – Krapinske Toplice,

Zigante – Livade

Zinfandel – Zagreb

 

Restorani dobitnici jedne zvjezdice (abecednim redom):


Adriatic Grašo – Split,

Apetit city – Zagreb,

As – Zagreb,

Asia – Zagreb,

Asia gold – Zagreb,

Astarea – Brtonigla,

Atlanta Bocca Marai – Zagreb,

Bako – Komiža,

Balon – Zagreb,

Baranjska kuća Karanac – Karanac,

Beccaccia –Valbandon,

Bistro hotela Kalalarga – Zadar,

Bruschetta – Zadar,

Buščina – Sv. Marija na Krasu,

Cantinetta – Skradin,

Divino – Poreč,

Dvorac Trebotz – Štrigova,

Gariful – Hvar,

Gverović – Zaton Veliki,

Johnson -Moščenička Draga,

Josić – Zmajevac,

Kamenice – Dubrovnik,

Kapetanova kuća – Ston,

Kod špilje Otruševec – Strmec Samoborski,

Kormoran – Bilje,

Lari i penati – Zagreb,

Le Bistro – Zagreb,

Le Mandrač – Volosko,

Les ponts – Zagreb,

Mala hiža – Čakovec,

Mali bar – Zagreb,

Mano – Zagreb,

Martin Pescador – Trget,

Morgan – Bracanija,

Nikola – Stobreč,

Noštromo – Split,

Okrugljak – Zagreb,

Paparazzo – Zagreb,

Pergola – Savudrija,

Pojoda – Vis,

Porat – Zaton,

Principovac – Ilok,

Proto – Dubrovnik,

Riva – Plomin,

Stari podrum – Momjan,

Sv. Nikola – Poreč,

Takenoko2 – Zagreb,

The hole in one – Zagreb,

Toklarija – Sovinjak,

Tramerka – Volosko,

Trilogija – Zagreb,

Vila Neretva – Metković,

Vinodol – Zagreb,

Vinska kuća Majetić – Kutjevo,

Wine Vault – Rovinj,

Zlatna školjka – Hvar,

Zlatne školjke – Skradin,

Zrno soli – Split

 

Restorani koji su dobili preporuku:



Hvaranin – Split,

Il secondo – Zagreb,

Korčula – Zagreb,

Kukuriku – Kastav,

Matejuška – Split,

Mex cantina – Zagreb,

Mostovi – Zagreb,

Pinklec – Varaždin,

Porat – Zaton,

Restoran Hotel Dunav – Ilok,

Restoran Hotel Osijek – Osijek,

Sofra – Zagreb,

Stari kotač – Zagreb,

Šestinski Lagvić – Zagreb,

Špiček – Zaprešić,

Vodnjanka – Pula,

Zeleni kut – Zvečaj,

Zlatna školjka – Zagreb,

Žar – Zagreb

 

Posebna nagrada za životno djelo:


Mario Čerhak, restoran Marcellino,

Sonja Perić, restoran Valsabbion


Nagrade za životno djelo među vinarima:


Frano Miloš,

Ivica Matošević,

Gianfranco Kozlović

Moreno Coronica

 

Nagrađena vina:



Tomislav Tomac – bijelo vino godine – Amfora rajnski rizling 2009.

Vinarija Menengheti –  crveno vino godine – Crveno 2009.

Koncern Agrokor (Vinarija Belje i Laguna) – vinarija godine

Vinarija Agroprodukt – najbolja svježa malvazija – Medea Montiron 2011.

Vinarija Benvenuti – najbolja odležala malvazija – Anno Domini 2009.

Vlado Krauthaker – najbolja graševina – Graševina Korija 2011.

Vina Belje –  najbolja graševina – Vrhunska Graševina 2011.

Vinarija Saint Hills – najbolji plavac  – Dingač 2008.

Vina Laguna –  kategorija ‘best buy’ – kvalitetna Malvazija 2011 i Cabarnet Sauvignon 2011.

Dobra vina – najbolji dućan/vinoteka

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezane vijesti

batelina 2

Najbolji restoran u izboru...

Nakon dvije godine dominacije Bistro Apetita došlo je smjene na vrhu prema izboru u kojem sudjeluju vodeći ugostitelji, kuhari, posl…

vinodol2

Erste card Club proglasio 10...

Među top 10 hrvatskih restorana je pet iz Zagreba, Vinodol, Okrugljak, Baltazar, Dubravkin put i Apetit Bistro, te Plavi podrum iz Opat…

pelegrini1

Najbolji restoran Dalmacije...

Izbor najboljih dalmatinskih restorana organizirali su Nedjeljni Jutarnji, Dobra hrana i tvrtka Vinart U sklopu četvrtog po redu Dal…

san pellegrino -braca

Najbolji restoran na svijetu...

Katalonski obiteljski restoran El Celler de Roca već je godinama u samom vrhu najboljih svjetskih restorana, a  uspješno ga vode bra…