Nova gastronomska manifestacija u Istri

Počeli prvi Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

rizot skoljke - dani skoljaka

U prvim Danima školjaka sudjelovat će jedanaest restorana s područja sjeverozapadne Istre, na čijim će se jelovnicima naći posebna ponuda, odnosno dva pristupačna menija: jedan po cijeni od 70kn, a drugi po cijeni od 100kn

Dani školjaka na području sjeverozapadne Istre po prvi puta se organiziraju od 1. veljače do 23. ožujka.

Kao jedna od četiri ključne gastronomske manifestacije u klasteru sjeverozapadne Istre, uz Dane šparoga, švoja i liganja, Dani školjaka u organizaciji su turističkih zajednica Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja. Koncept događanja sastoji se u korištenju lokalnih školjaka u vrijeme kada je meso ovih školjaka najukusnije, kroz ponudu lokalnih restoratera.

Na prvom predstavljanju manifestacije prisutni su mogli uživati u specijalitetima chefa Roberta Marenjaka spravljenima na bazi školjaka iz podmorja sjeverozapadne Istre, vinima Gianfranca Kozlovića i uljima novigradskog maslinara Ante Babića.Ante Babic, uljar, Robert Marenjak, chef Navigare, Gianfranco Kozlovic, vinar-rez

Predstavljanje je održano u restoranu Navigare, novigradskog hotela Nautica, a uz specijalitete od školjaka predstavljeni su i planovi turističkih zajednica sjeverozapadne Istre u promociji autohtonih namirnica i lokalnih ugostitelja.

Direktor Turističke zajednice Istarske županije, Denis Ivošević pozdravio je pokretanje Dana školjaka kao projekta koji na ispravan način promiče lokalne namirnice i kvalitetu istarske gastronomije.

Projekti poput Dana školjka razlog su zbog kojeg istarska gastronomija, iako već na visokoj razini, raste iz godine u godinu. Istra nije destinacija u koju se dolazi zbog sunca i mora, već je zbog bogatstva sportske, kulturne i gastronomske ponude, turistički interesantna tokom cijele godine.

Sanda Bravar Radizlović, direktorica TZ Umag predstavljajući razvoj gastronomije u sjeverozapadnoj Istri istaknula je klaster SZ Istre kao pokretača i organizatora ključnih projekata i događanja koji služe na dobrobit ugostitelja, proizvođača, turista i cjelokupne lokalne zajednice.

Kao posebnost Dana školjaka, ali i narednih gastronomskih projekata Klastera, Bravar Radizlović naglasila je i interaktivno uključivanje korisnika društvenih mreža.

Ovaj projekt na društvenim mrežama predstavit će se kroz Facebook aplikaciju „Školjke na moj način“.

Aplikacija će prikupljati recepte jela sa školjkama, a najmaštovitije i najzanimljivije recepte odabrat će sami korisnici uz pomoć stručnog žirija, kojeg će činiti poznati kuhari.Suzana Vrticevic Tica, Sanda Bravar Radizlovic, Denis Ivosevic, Vesna Ferenac-rez

Vesna Ferenac, direktorica TZ Novigrada, iznijela je razloge pokretanja Dana školjaka: „Ovim događanjem htjeli smo predstaviti školjke iznimno bogatog podmorja SZ Istre u vrijeme godine kada je meso školjkaša najukusnije. U suradnji s ugostiteljima našeg kraja kreirali smo posebne menije na bazi školjaka, koji će impresionirati svakog ljubitelja školjaka i gastronomije općenito“.

Nakon predstavljanja pozvala je sve ljubitelje morskih delicija u restorane SZ Istre u čijoj će se ponudi naći specijaliteti na bazi školjaka.

U prvim Danima školjaka sudjelovat će jedanaest restorana s područja sjeverozapadne Istre, na čijim će se jelovnicima naći posebna ponuda, odnosno dva pristupačna menija: jedan po cijeni od 70kn, a drugi po cijeni od 100kn.

Na ovaj način svi zainteresirani moći će kušati svježe školjke po pristupačnim cijenama.

P.R.

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezane vijesti

Dani istarske šparuge

Sedmi dani istarske šparuge...

Prema reakcijama ugostitelja, mogli bismo reći kako su ovo najuspješniji Dani istarske šparuge dosad iako im u početku vremenske p…

Dani istarske sparuge

Gnam Gnam fest u Novigradu...

Dani istarske šparuge održavaju se po sedmi puta do 15. svibnja na području sjeverozapadne Istre. Kao jedna od četiri ključne gast…

Dani istarske sparuge

Počeli Dani istarske...

U Danima istarskih šparuga sudjelovat će trideset i dva restorana s područja sjeverozapadne Istre, na čijim će se jelovnicima, uz…

Dani skoljaka2

Dani školjaka u...

Prvi Dani školjaka održavaju se do subote, 23. ožujka na području sjeverozapadne Istre. Kao jedna od četiri ključne gastronomsk…