11. državno prvenstvo kuhara
Rozalija Neralić i Ivana Vidaković su nove kulinarske državne prvakinje

Državna prvakinja u kuharstvu za 2014. godinu je Rozalija Neralić, kuharica restorana Cvjetno naselje, SC Zagreb, a Državna prvakinja u slastičarstvu za 2014. godinu je Ivana Vidaković, slastičarka u restoranu Valamar Riviera Hotela u Poreču koja je ovom pobjedom potvrdila prošlogodišnju titulu.
Na 11. Državnom prvenstvu kuhara koje je od 18. do 22. listopada 2014. organizirano u hotelu Sol Garden Istra u Umagu u ukupnom poretku pobijedila je Rozalija Neralić
, a iza nje su se plasirali Šime Vučetić i Marko Martinac, oba kuhara iz Falkensteiner hotela u Zadru.
Ove godine, na prvenstvu su se kuhari natjecali u 10 kategorija, od kojih većina ima i nekoliko potkategorija.
U borbi za titulu prvaka države bilo je obavezno sudjelovati u prve tri kategorije u kojima su kuhari pripremili 13 različitih jela u dva dana.
Na Državnom prvenstvu slastičara, iza pobjednice Ivane Vidaković se plasirala Snježana Goluška iz restorana Mediteran hotela Melia Coral u Umagu, a na trećem je mjestu Martina Vladušić iz porečke Valamar Rivere.
Prvenstvo slastičara održalo se šestu godinu u nizu, a natjecatelji su pokazali umijeće pripreme slastica u tri zahtjevne kategorije – svečana torta, topli i hladni desert, kolač i slatki pladanj s četiri vrste malih kolača.
Podsjećamo, u Umagu je održan i 9. Kamelija kup, natjecanje učenika srednjih strukovnih škola za zanimanja kuhar i slastičar, a najbolji mladi kuhari su Mateja Tomašković i Marin Sambolek iz varaždinske Gospodarske škole.
Najbolja mlada slastičarka je Ana-Marija Dorotić učenica Ekonomske, trgovačke i ugostiteljske škole u Samoboru.
Državna prvenstva kuhara i slastičara te Kamelija kup dio su najveće i najznačajnije manifestacije kulinarske struke, Dana hrvatskog kulinarstva.
Ove godine natjecanja i bogat popratni edukativni program održavala su se u umaškom hotelu Sol Garden Istra od 18. do 22. listopada.
Dani hrvatskog kulinarstva održavaju se pod visokim pokroviteljstvom Predsjednika Republike i Ministarstva turizma.
Na slici: kreacije Ivane Vidaković (gore) i Rozalije Neralić (dolje)