11. državno prvenstvo kuhara
Rozalija Neralić i Ivana Vidaković su nove kulinarske državne prvakinje
Državna prvakinja u kuharstvu za 2014. godinu je Rozalija Neralić, kuharica restorana Cvjetno naselje, SC Zagreb, a Državna prvakinja u slastičarstvu za 2014. godinu je Ivana Vidaković, slastičarka u restoranu Valamar Riviera Hotela u Poreču koja je ovom pobjedom potvrdila prošlogodišnju titulu.
Na 11. Državnom prvenstvu kuhara koje je od 18. do 22. listopada 2014. organizirano u hotelu Sol Garden Istra u Umagu u ukupnom poretku pobijedila je Rozalija Neralić
, a iza nje su se plasirali Šime Vučetić i Marko Martinac, oba kuhara iz Falkensteiner hotela u Zadru.
Ove godine, na prvenstvu su se kuhari natjecali u 10 kategorija, od kojih većina ima i nekoliko potkategorija.
U borbi za titulu prvaka države bilo je obavezno sudjelovati u prve tri kategorije u kojima su kuhari pripremili 13 različitih jela u dva dana.
Na Državnom prvenstvu slastičara, iza pobjednice Ivane Vidaković se plasirala Snježana Goluška iz restorana Mediteran hotela Melia Coral u Umagu, a na trećem je mjestu Martina Vladušić iz porečke Valamar Rivere.
Prvenstvo slastičara održalo se šestu godinu u nizu, a natjecatelji su pokazali umijeće pripreme slastica u tri zahtjevne kategorije – svečana torta, topli i hladni desert, kolač i slatki pladanj s četiri vrste malih kolača.
Podsjećamo, u Umagu je održan i 9. Kamelija kup, natjecanje učenika srednjih strukovnih škola za zanimanja kuhar i slastičar, a najbolji mladi kuhari su Mateja Tomašković i Marin Sambolek iz varaždinske Gospodarske škole.
Najbolja mlada slastičarka je Ana-Marija Dorotić učenica Ekonomske, trgovačke i ugostiteljske škole u Samoboru.
Državna prvenstva kuhara i slastičara te Kamelija kup dio su najveće i najznačajnije manifestacije kulinarske struke, Dana hrvatskog kulinarstva.
Ove godine natjecanja i bogat popratni edukativni program održavala su se u umaškom hotelu Sol Garden Istra od 18. do 22. listopada.
Dani hrvatskog kulinarstva održavaju se pod visokim pokroviteljstvom Predsjednika Republike i Ministarstva turizma.
R.I.
Na slici: kreacije Ivane Vidaković (gore) i Rozalije Neralić (dolje)
Vezane vijesti
Najbolji mladi kuhari i...
Učenici Mateja Tomašković i Marin Sambolek iz Gospodarske škole Varaždin pobjednici su 9. Kamelija kupa u kategoriji kuhara, a na…
Tomislav Karamarko iz Zadra...
Osim natjecanja kuhara, u sklopu Dana kulinarstva, održano je i 5. Državno prvenstvo slastičara u kojem je titulu najbolje zasluži…
Ivana Vidaković je nova...
Sve tri prvoplasirane na ovogodišnjem prvenstvu slastičara dolaze iz Istre jer pobjednica Ivana Vidaković iz Poreča, dok su drugo…
Učenici iz Vinkovaca su...
U Umagu je u ponedjeljak završen Kamelija kup, natjecanje učenika srednjih strukovnih škola za zanimanje kuhar i slastičar, koje s…
