Hrana i sigurnost

U 27 zemalja EU uvodi se obavezna deklaracija o porijeklu mesa

meso

Sporazumom uvedena obaveza stavljanja etiketa s porijeklom na sve vrste mesa uključujući pileća prsa ili janjeće kotlete

Nakon tri godine „borbe“ udruga i proizvođača mesa kao i brojnih upozorenja vezanih uz spomenuti sektor (prisjetimo se afere s otrovnim dioksinom pronađenom u njemačkoj svinjetini početkom godine) konzumenti mesa u nekim europskim zemljama mogu odahnuti jer će napokon dobiti precizne informacije o onome što jedu.

Točnije, u 27 zemalja, članica EU uvedena je obaveza stavljanja etiketa s porijeklom na sve vrste mesa. Dakle, neće se obilježavati samo proizvodi s „crne liste“, kao što je dugo vremena bio slučaj s govedinom nakon pojave kravljeg ludila 1996., već će deklaracije o porijeklu osvanuti na primjerice svinjskom i janjećem kotletu, purećim i pilećim prsima itd.

Cilj ovog propisa nije samo informirati potrošače o porijeklu i kvaliteti mesa, što će biti jasno istaknuto na deklaraciji, već će im pružiti mogućnost da saznaju točnu energetsku i prehrambenu vrijednost pojedine vrste mesa, a na etiketi će također stajati i upozorenje o mogućim alergijskim reakcijama koje određeni proizvod može izazvati kod pojedinaca.

Novi sporazum otvara vrata daljnjoj zaštiti kupaca jer je u pripremi i obaveza deklariranja porijekla mesa koje je korišteno za preradu u primjerice pršut i druge suhomesnate proizvode ili o porijeklu mlijeka od kojeg se proizvodi sir.

Primjerice,sada se pedeset posto čuvene talijanske mozzarelle proizvodi od uvoznog mlijeka „nepoznatog“ porijekla.
M.M.

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezane vijesti

crveno meso

Cink – ključ dobrog...

Nedostatak cinka može dovesti do pada imuniteta, gubitka kose i oslabljenog apetita Zašto je važno konzumirati hranu bogatom cinko…

istrijana rez

Istrijana - novi brend...

U Šišanu je sredinom lipnja u organizaciji AZRRI-ja, održana prigodna promocija prilikom koje je predstavljena nova linija proizv…

magareci sir

Najskuplji sir na svijetu...

Magarica daje vrlo male količine mlijeka, tek oko 35 litara godišnje, a kako je za izradu kilograma sira potrebno 25 litara mlijeka pos…

proteinska salata od krastavaca-rez

Proteinska salata od...

Zanimljivo je da proteinski sastav ove salate odgovara onome u pola kile kvalitetnog, nemasnog mesa, a sadrži tek zanemarive količin…