7. nacionalni sajam pršuta i suhomesnatih proizvoda u Sinju
U Sinju predstavljeni pršuti od 20 kila, ali i od 350 grama
Posjtitelji su se među 26 proizvođača posebno zadržavali na štandu „Pršut Voštane“ gdje je pršut neumorno rezao Marinko Grčić inače svjetski prvak u ručnom rezanju pršuta
Dvodnevni 7. nacionalni sajam pršuta i suhomesnatih proizvoda u sinjskoj sportskoj dvorani okupio je 26 proizvođača iz Hrvatske i BiH od kojih 22 sudjeluje u konkurenciji.
Osim pršutara na sajmu sudjeluje još 40-tak proizvođača sira, vina, rakija, likera, maslinova ulja, rukotvorina i autohtonih suvenira.
Posjtitelji su se najviše zadržavali na štandu „Pršut Voštane“ gdje je pršut neumorno rezao Marinko Grčić inače svjetski prvak u ručnom rezanju pršuta.
Najveća atrakcija sajma ipak je bio štand Pršutane Herceg Ante Hercega iz Prologa kod Ljubuškog gdje je izložen najveći najmanji pršut na sajmu.
Najveći Hercegov pršut teži čak 20 kilograma, a napravljen je od tvoljenika koji je težio 360 kila i potom se sušio tri godine.
Najmanji pršut pak teži samo 350 grama, a dobiven je od odojka teškog 12 kilograma.
Pršute, njih 22 koji su ušli u konkurenciju za medalje, ocjenjuje posebno povjerenstvo u kojem se nalazi i poznati gastronom i književnik Veljko Barbieri, a rezultati će biti poznati u subotu poslije podne.
D.Smoković
Vezane vijesti
Sajam pršuta u Tinjanu
Internacionalni sajam pršuta – ISAP 2014 18.10.2014 – 19.10.2014 Tinjan Od davnine do danas u gastronomskoj ponudi Istr…
Zlatna medalja za sir...
Na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu koji se održao protekli tjedan, OPG Vidas iz Novalje je u snažnoj konkurenciji os…
Sajam pršuta - Tinjan
Internacionalni sajam pršuta Tinjan, 20. i 21. listopada Riječ je o šestom ISAP-u, a predstavit će se 30 izlagača iz Španjolske, P…
U Tinjanu možete kušati -...
Internacionalni sajam pršuta u Tinjan od 20. do 21. listopada nudi zanimljiva iskustva od kojih izdvajamo i degustaciju pršuta Jam…
