Zaživio projekt Ministarstva turizma

Varaždinski Verglec je prvi restoran s licencom Hrvatske autohtone kuhinje

1808-verglec- bajs

Varaždin je uoči početka Špancirfesta 2011. dobio novi restoran – „Verglec“ u Kranjčevićevoj ulici.

Restoran si je u startu priskrbio značajan publicitet jer je među prvima predao zahtjev za dobivanje licence pod nazivom Hrvatska autohtona kuhinja, a prvi će je i dobiti, kako je rekao prilikom otvaranja Vergleca ministar turizma Damir Bajs.

Riječ je o projektu Ministarstva turizma, Hrvatske obrtničke komore i Saveza kuhara kojem je cilj osnivanje lanca hrvatske nacionalne kuhinje i time približavanja naše zemlje imidžu turizma visokog životnog stila. Licencu će dobiti restorani koji će u svojoj ponudi imati najmanje 70 % autohtone hrane, dok ostatak menija može biti internacionalna kuhinja.

Prema najavama vlasnika Vergleca, tvrtke Gastrocom, restoran će nuditi i više od 70 posto domaćih jela i namjerava biti tipična varaždinska gostionica.

Od autohtonih jela na meniju se nalaze pečena patka punjena heljdinom kašom, kuhani kokot u kiseloj repi, hajdini žganci s kosanom masti i mnogi drugi specijaliteti varaždinskog kraja.

R.I./foto službeni web portal Varaždinske županije

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezane vijesti

peta cetvrtina2

Peta četvrtina od...

Poznati restoran koji spaja visoku kuhinju s lokalnim sastojcima u ponudi ima zanimljiva jela poput jedinstvene sarme s mesom crne svin…

Dobri restorani 2013_1

Bistro Apetit i drugu godinu...

Najbolji restoran Hrvatske 2013., u izboru Dobrih restorana, zajedničkog projekta Saše Špiranca i Dobre Hrane, je Bistro Apetit ko…

Otvorenje ZWGW2

Predsjednik Josipović...

Predsjednik RH prof. dr.sc. Ivo Josipović svečano je otvorio drugi po redu Zagreb Wine Gourmet Weekend pred mnoštvom uzvanika u zagr…

deniz zembo-rez

Zvijezde kuhinje i ove godine...

U sklopu događanja vodećeg eno-gastro festivala Dalmacije, Dalmacija Wine Expa, po treći put će se održati događanje “Zv…