12. izložba hrvatskih ovčijih i kozjih sireva

Zlatna medalja za polutvrdi kozji sir Stancije Kumparička

sir kumparička

Sir koji je već našao put do vrhunskih restorana dobio je i vrijednu nagradu

Istarsko obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Stancija Kumparička, koje nedaleko Krnice vodi Aleš Winkler osvojilo je zlatnu medalju za svoj polutvrdi kozji sir iz nepasteriziranog mlijeka na 12. izložbi hrvatskih ovčjih i kozjih sireva u Malinskoj na otoku Krku.

Na manifestaciji koja je priređena u sklopu 13. savjetovanja uzgajivača ovaca i koza sireve iz cijele Hrvatske ocjenjivali su stručnjaci sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta i iz Slovenije.

Ovaj svojevrsni festival sira okupio je dvjestotinjak uzgajivača ovaca i koza, a održana je i izložba različitih mliječnih proizvoda, prvenstveno sireva od ovčjeg i kozjeg mlijeka.

Koze na Stanciji Kumparički pasu na ekološki čistim pašnjacima bogatim aromatičnim biljem, a paletu proizvoda čine skuta, svježi laktični i polutvrdi sirevi, sirutka, namazi od kozjeg sira te svježi jogurt.

R.I./ foto: Stancija Kumparička

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezane vijesti

???????????????????????????????

Gosti uživali u sirevima i...

Titulu za Miss Naj koze osvojila je koza Roška vlasnika Roberta Farbisa iz Kringe, a druga pratilja joj je koza Bibi vlasnika Milenka San…

festival sira savicenta 2012

Festival sira u Savičenti

Program 3. Festivala sira u Savičenti: Petak 11.07.
18.30 – 19.00 – PLACA – istarski balun – tradicionalni istarski ples u…

Nagrađeni sirar Krunoslav Vidas

Zlatna medalja za sir...

Na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu koji se održao protekli tjedan, OPG Vidas iz Novalje je u snažnoj konkurenciji os…

Gligora_dinarskisir[1]

Dinarski sir Sirane Gligora...

Sirana Gligora još jednom se istaknula među proizvođačima kao sinonim kvalitete hrvatske hrane proizvodeći sir svjetske klase k…