Od A do Z

Aromatična marmelada od jabuka

marmelada od jabuka

Sastojci:

2 kg kiselkastih jabuka

40-50 dag šećera

2 naranče (sok)

2 štapića cimeta

nekoliko klinčića

Priprema:

Oprane jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na komadiće (ako koristite neprskane jabuke, ostavite koru, a postupak kuhanja ćete ubrzati ako ih usitnite mikserom), stavite ih u lonac, ulijte malo vode (čaša), dodajte cimet, klinčiće i sok od naranče (možete naribati i koricu ako je neprskana). Kuhajte na laganoj vatri dok jabuke ne omekšaju (miješajte), pa dodajte šećer i kuhajte još 30-40 minuta, dok ne dobijete marmeladu željene gustoće.

Vruću marmeladu ulijte u tople (sterilizirane) staklenke, čvrsto ih zatvorite, prekrijte tj. umotajte ih dekom ili ručnicima pa kad se ohlade držite ih na tamnom i hladnom mjestu. Otvorenu teglicu držite u hladnjaku.

Napomena:

Po ukusu možete staviti više šećera. Osim s kruhom ili za kolače, paše i uz malo zrelije sireve.

Izvor:

gastronomika.hr

 

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

michelin 2018

Pelegrini i 360º dobili, a...

Restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) dobili su jednu MICHELINOVU zvjezdicu, dok je lista restorana s MICHELINOVOM prep…

Zdravlje

Michael Dansinger

Upornost je važnija od vrste...

Michael Dansinger (na slici), autor studije ističe da ne postoji dijeta koja bi djelovala kod svih ljudi, osobito ne dijete s niskim udj…

Najave

vinistra tocenje

Vinistra Poreč

Vinistra, Poreč, 11. – 13. 05. 2018. Poreč, Dvorana Žatika 25. Međunarodna izložba vina i vinarske opreme O značaju vina i o…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja