Od A do Z

Aromatična marmelada od jabuka

marmelada od jabuka

Sastojci:

2 kg kiselkastih jabuka

40-50 dag šećera

2 naranče (sok)

2 štapića cimeta

nekoliko klinčića

Priprema:

Oprane jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na komadiće (ako koristite neprskane jabuke, ostavite koru, a postupak kuhanja ćete ubrzati ako ih usitnite mikserom), stavite ih u lonac, ulijte malo vode (čaša), dodajte cimet, klinčiće i sok od naranče (možete naribati i koricu ako je neprskana). Kuhajte na laganoj vatri dok jabuke ne omekšaju (miješajte), pa dodajte šećer i kuhajte još 30-40 minuta, dok ne dobijete marmeladu željene gustoće.

Vruću marmeladu ulijte u tople (sterilizirane) staklenke, čvrsto ih zatvorite, prekrijte tj. umotajte ih dekom ili ručnicima pa kad se ohlade držite ih na tamnom i hladnom mjestu. Otvorenu teglicu držite u hladnjaku.

Napomena:

Po ukusu možete staviti više šećera. Osim s kruhom ili za kolače, paše i uz malo zrelije sireve.

Izvor:

gastronomika.hr

 

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

hamburger

Otkrivamo zašto se tako lako...

Gotova jela, snackovi i jela od žitarica mogu u ljudskom mozgu izazvati ovisnost baš kao i duhan, proizlazi iz istraživanja proveden…

Zdravlje

razni octovi 3

Ocat – eliksir...

Kod nas se najčešće upotrebljavaju alkoholni i vinski ocat, a tek posljednjih godina popularnost jača jabučnom octu zahvaljuju…

Najave

tuberfest

XX. Tuberfest - Dani tartufa...

Dani tartufa 2019
19. – 20.10. Livade
XXVI. Tuberfest (11:00 – 19:00)   Sajam Istarskog bijelog tartufa
Izložba tar…

A do Z

pekmez od smokava

Pekmez od smokava

Sastojci: smokve šećer Priprema: Na 1 kg smokava stavite 30-40 dag šećera jer su smokve dovoljno slatke – po ukusu možete staviti…

Najave događaja