Naslovnica » Od A do Z » Domaća “nutella” (namaz od...

Domaća “nutella” (namaz od lješnjaka i čokolade)

Sastojci:

10 dag lješnjaka

20 dag čokolade za kuhanje

10 dag mliječne čokolade

15 dag šećera

1,5 dl punomasnog mlijeka

1 dl suncokretovog ulja

1 vanilin šećer

Priprema:

Stavite lješnjake na papir za pečenje ili aluminijsku foliju pa ih pecite 15-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva (negdje na polovici pečenja ih promiješajte kuhačom). Ostavite ih da se malo ohlade, ogulite ih, smiksajte u blenderu što sitnije u finu pastu. Dodajte šećer, kratko miksajte, pa dodajte na komadiće usitnjenu čokoladu, opet miksajte. Dodajte vanilin šećer, ulijte mlijeko i ulje pa miksajte dok ne dobijete finu, homogenu smjesu.

Smjesu stavite u posudu pa kuhajte, stalno miješajući drvenom žlicom na laganoj vatri, dok ne dobijete namaz željene gustoće. Ulijte u suhe zagrijane teglice, pustite da se potpuno ohladi i zatvorite poklopcem. Čuvajte na hladnom mjestu.

Izvor:

gastronomika.hr