Domaći kruh s pečenim maslinama

domaci kruh s pecenim maslinama 2

Sastojci:

1 kg brašna (pola oštrog, pola glatkog)

1 dag soli

6 dl mlakog mlijeka

kockica svježeg kvasca

žličica šećera

10-15 dag crnih otkoštanih i nasjeckanih pečenih maslina

žlica maslinovog ulja

prstohvat papra

Priprema:

Nasjeckane masline malo popaprite i pomiješajte s maslinovim uljem u zdjelici (držite na sobnoj temperaturi).

U malo mlijeka umiješajte žlicu brašna, šećera i razmrvite kvasac pa pustite da nabuja na toplom.

U brašno dodajte sol, umiješajte mlako mlijeko, potom kvasac i na kraju masline. Dobro umijesite i pustite da se diže na toplom pola sata do sat vremena. Premijesite, oblikujte štruce, stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva cca 50 minuta.

Napomena:

Umjesto mlijeka, tijesto možete umijesiti i s vodom. Fino paše uz sir, pršut, bakalar in bianco (na bijelo)…i svakako uz čašu vina!

Izvor:

gastronomika.hr

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

michelin 2018

Pelegrini i 360º dobili, a...

Restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) dobili su jednu MICHELINOVU zvjezdicu, dok je lista restorana s MICHELINOVOM prep…

Zdravlje

Michael Dansinger

Upornost je važnija od vrste...

Michael Dansinger (na slici), autor studije ističe da ne postoji dijeta koja bi djelovala kod svih ljudi, osobito ne dijete s niskim udj…

Najave

vinistra tocenje

Vinistra Poreč

Vinistra, Poreč, 11. – 13. 05. 2018. Poreč, Dvorana Žatika 25. Međunarodna izložba vina i vinarske opreme O značaju vina i o…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja