Od A do Z

Džem od malina

dzem od malina

Sastojci:

maline

šećer

džemfix

rum/cimet po ukusu

Na 1 kg voća ide 30-40 dag šećera ovisno o tome volite li kiselkasto ili slađe, te 0,5 dl ruma i štapić cimeta.

Priprema:

Oprane i procijeđene maline rasporedite u posudu, pospite šećerom (slojevito – red šećera, voće i tako dok ne potrošite sve maline, završite slojem šećera).

Poklopite i pustite da odstoji preko noći.

Višak soka stavite u drugu posudu u kojoj ćete dobro umutiti džemfiks.

Maline kuhajte 20-ak minuta na laganoj vatri (ako volite dodajte štapić cimeta, mogu i klinčići), miješajte i skidajte pjenicu.

Pred kraj umiješajte džemfiks, kuhajte još par minuta i na kraju ulijte po ukusu rum.

Vrući džem punite u prethodno zagrijane teglice, možete još kratko zapeći u pećnici da dobije koricu, poklopite i pustite da se ohladi.

Napomena:

Na isti način pripremite džem od drugog bobičastog voća (jagode, borovnice, kupine…) ili marelica/bresaka koje prethodno narežite na komadiće.

Izvor:

gastronomika.hr

Vino

somelieri 2016

20. prvenstvo sommeliera Hrvatske u Opatiji

Filip Savić- najbolji sommelier Hrvatske za 2016. godinu

U organizaciji Hrvatskog sommelier kluba (HSK) 20. prvenstvo sommeliera Hrvatske održano je 28. i 29. studenog, u opatijskom hotelu Ambasador pod pokroviteljstvom Hrvatske turističke zajednice i uz potporu TZ Kvarnera i TZ Opatije. Sommelier Filip Savić zaposlen u Maistrinom hotelu Monte Mulini, proglašen je najboljim sommelierom Hrvatske za 2016. godinu. P… više

Novosti

pokrajac-knjiga pretilost-rez

Smršaviti možete samo ako...

„Pretilost – spremnost za promjenu načina življenja“ dr. Alessandre Pokrajac-Bulian najbolja je knjiga po ocjeni Hrvat…

Zdravlje

cura pije vodu

Četiri brza i efikasna...

Voda, banana, jabuka i zeleno povrće ne sadrže mnogo kalorija, ali će vas  zasititi Osobe koje pokušavaju smršavjeti često se na…

Najave

festival čokolade opatija 2014

Festival čokolade Opatija

Opatija, Ljetna pozornica, od 2. do 4. prosinca Najslađa opatijska manifestacija u prvom vikendu prosinca predstavlja najbolje doma…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja