Istarski fuži

fuži -d

Sastojci:

1 kg glatkog brašna

6 – 8 jaja

3 žlice ulja

sol

Priprema:

Zamijesite tijesto dodavajući ulje. Ako treba dodati vode nemojte staviti više od 2 žlice. Podijelite tijesto u nekoliko hljepčića i svaki dobro izmijesite. Razvaljajte što tanje i narežite na četverokute 2 x 1,5 cm. Suprotne uglove prebacite preko drške kuhače pa ih stisnite da se slijepe i ostanu šuplji poput makarona.

Skuhajte ih u slanoj vodi sa žlicom ulja. Poslužite uz pravi, istrijanski žgvacet od kokoši.

 

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

hamburger

Otkrivamo zašto se tako lako...

Gotova jela, snackovi i jela od žitarica mogu u ljudskom mozgu izazvati ovisnost baš kao i duhan, proizlazi iz istraživanja proveden…

Zdravlje

razni octovi 3

Ocat – eliksir...

Kod nas se najčešće upotrebljavaju alkoholni i vinski ocat, a tek posljednjih godina popularnost jača jabučnom octu zahvaljuju…

Najave

tuberfest

XX. Tuberfest - Dani tartufa...

Dani tartufa 2019
19. – 20.10. Livade
XXVI. Tuberfest (11:00 – 19:00)   Sajam Istarskog bijelog tartufa
Izložba tar…

A do Z

pekmez od smokava

Pekmez od smokava

Sastojci: smokve šećer Priprema: Na 1 kg smokava stavite 30-40 dag šećera jer su smokve dovoljno slatke – po ukusu možete staviti…

Najave događaja