Kiflice od buće sa sezamom

kiflice sa sezamom i bucom by gloria

Sastojci:

50 dag buće

70 dag brašna

1 kockica kvasca

2 žlice šećera

1 vrećica praška za pecivo

sol

2 dl mlijeka

sjemenke sezama

 

Priprema:

Buću (bundevu) očistite od sjemenki i s korom je pecite u pećnici dok ne omekša. Posebno u šalicu stavite malo zagrijanog mlijeka, brašna, šećera i kvasac pa pustite da se digne.

Pečenoj bući očistite koru i smiksajte je. Još mlaku pomiješajte je s brašnom, dignutim kvascem, praškom za pecivo, solju i jajetom; dobro izmiješajte i pustite da se tijesto udvostruči. Tada ga premijesite i podijelite na 4 dijela, svaki razvaljajte u krug i razrežite na 8 dijelova.

Punite po želji – maslacem, nutellom, šunkom, sirom…Zarolajte, posložite na pleh, premažite žumanjkom, pospite sezamom i pecite pećnici na 180 stupnjeva, dok se kiflice ne zarumene.

Izvor:

gastronomika.hr, recept Glorije Fabijanić-Jelović

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

michelin 2018

Pelegrini i 360º dobili, a...

Restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) dobili su jednu MICHELINOVU zvjezdicu, dok je lista restorana s MICHELINOVOM prep…

Zdravlje

Michael Dansinger

Upornost je važnija od vrste...

Michael Dansinger (na slici), autor studije ističe da ne postoji dijeta koja bi djelovala kod svih ljudi, osobito ne dijete s niskim udj…

Najave

vinistra tocenje

Vinistra Poreč

Vinistra, Poreč, 11. – 13. 05. 2018. Poreč, Dvorana Žatika 25. Međunarodna izložba vina i vinarske opreme O značaju vina i o…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja