Naslovnica » Od A do Z » Kroasani

Kroasani

Sastojci:

1 kg brašna

1 svježi kvasac

2 žličice soli

5 žlica ulja

1 jaje

2,5 dl mlijeka

2,5 dl vode

25 dag maslaca za premazivanje

Priprema:

Razmutite kvasac s mlijekom i pustite da se digne pa umiješajte suhe sastojke i umijesite mekano tijesto. Podijelite na 16 loptica i svaku razvaljajte na okruglu koru. Svaku premažite maslacem i stavljajte jednu na drugu – zadnju nemojte premazati. Prekrijte i pustite da se odmaraju cca 20 minuta.

Potom rastanjite kore i režite na polovine, potom svaku polovinu još na pola pa te polovine na još manje trokutiće. Punite ih nadjevom po želji, slatkim (npr. marmeladom/ čokoladom) ili sladnim (npr. šunkom/sirom), pustite da se odmaraju još cca 1 sat i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva cca 20 minuta.

Izvor:

Dilajla Kržyk Baki (svaštarica)