Naslovnica » Od A do Z » Lažna pizza

Lažna pizza

Sastojci:

6 jaja

1 dl mlijeka

2 žlice brašna

2 veća pomidora

40 dag mozzarelle, 3-4 kugle, ovisno o pakiranju

6 fileta inćuna iz ulja

origano

maslinovo ulje

sol

Priprema:

Istucite jaja s brašnom, mlijekom i solju. Izlijte smjesu u kalup promjera 28 cm i stavite peći 10-ak minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, dok ne dobijete kompaktnu zlatnožutu podlogu.

U međuvremenu operite pomidore (rajčice) i narežite ih na kriške. Mozzarelle dobro procijedite pa i njih narežite. Na pripremljeno „tijesto za pizzu“ najprije složite pomidora, potom mozzarellu, filete inćuna, posolite po ukusu, pospite origanom, nakapajte maslinovim uljem i zapecite još cca 5 minuta.

Napomena:

Ako ne volite slanu ribu, staviti neki drugi dodatak po želji – npr. malo kapara, parmezan na listiće…

Izvor:

gastronomika.hr